สิ่งที่ทำผม triggered มาโพสก็คือคุณภาพของอาหารฟาสฟู๊ด จากสังเกตุพักหลังใหญ่ๆ ไม่ว่าสั่ง หรือกินร้าน
พวกร้านเชนดังๆต่างๆ ทั่วๆไป (ที่ราคาไม่ใช่พรีเมี่ยม - พรีเมี่ยมกลาง)
หลายๆร้านเริ่มเพิ่มราคาไม่ได้ แล้วผลออกก็มาเป็นลดคุณภาพปริมาณสินค้าแทน (ซึ่งผมเกลียดมากๆ)
เพราะถ้าเค้าต้องคุมต้นทุน และถ้าผลักไปที่ผู้บริโภคที่รายได้ไม่ขยับ ก็จะขายไม่ได้ คนซื้อไม่มีเงินอีก
- ไก่ชิ้นเล็กขึ้น
- บุฟฯเริ่มตุกติก เงื่อนไขเยอะ
- ของเคียงบางอย่างเริ่มหาย
- เห็ดใช้ราคาถูก เห็ดฟางไม่เห็นแล้ว
- รสชาติเปลี่ยนเพราะต้องปรับสูตร
ฯลฯ
แล้วเอาจริงที่ว่านี่ ถึงปริมาณและคุณภาพจะลง แต่ราคาก็เพิ่มไปด้วยซ้ำอีก ก็มีไม่น้อยนะ
แบบนี้อีกอย่างน้อย 5 ปีจะเป็นไงครับ เหอๆ
ค่าแรงไม่ขึ้น หรือขยับน้อยมาก แต่ของแพงขึ้นไปเรื่อยๆ แบบนี้ในไม่กี่ปีข้างหน้าจะเป็นยังไง
พวกร้านเชนดังๆต่างๆ ทั่วๆไป (ที่ราคาไม่ใช่พรีเมี่ยม - พรีเมี่ยมกลาง)
หลายๆร้านเริ่มเพิ่มราคาไม่ได้ แล้วผลออกก็มาเป็นลดคุณภาพปริมาณสินค้าแทน (ซึ่งผมเกลียดมากๆ)
เพราะถ้าเค้าต้องคุมต้นทุน และถ้าผลักไปที่ผู้บริโภคที่รายได้ไม่ขยับ ก็จะขายไม่ได้ คนซื้อไม่มีเงินอีก
- ไก่ชิ้นเล็กขึ้น
- บุฟฯเริ่มตุกติก เงื่อนไขเยอะ
- ของเคียงบางอย่างเริ่มหาย
- เห็ดใช้ราคาถูก เห็ดฟางไม่เห็นแล้ว
- รสชาติเปลี่ยนเพราะต้องปรับสูตร
ฯลฯ
แล้วเอาจริงที่ว่านี่ ถึงปริมาณและคุณภาพจะลง แต่ราคาก็เพิ่มไปด้วยซ้ำอีก ก็มีไม่น้อยนะ
แบบนี้อีกอย่างน้อย 5 ปีจะเป็นไงครับ เหอๆ