ดอกข่า ทำอะไรกินได้บ้างครับ

สุตรเเกงไก่ใบขมิ้น ได้เลยครับ สูตรแกงไก่ใบขมิ้น หอมๆ เผ็ดกำลังดี แบบใต้แท้ๆ ทำง่ายมาก 🥘 ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 คน) เนื้อสัตว์ ไก่บ้าน/ไก่ติดกระดูก 500 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) ผักและเครื่องหอม ใบขมิ้น 1 กำม

ถ้าพูดถึงเมนูต้มรสจัด หลายคนจะนึกถึงต้มยำก่อน แต่ต้มโคล้งเป็นอีกแบบที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนกัน เพราะความเด่นของมันไม่ได้อยู่แค่เปรี้ยวหรือเผ็ด แต่มีความหอมของสมุนไพรและกลิ่นรมควันจากปลาแห้งที่ลอยขึ้นมาตั้

ได้เลยครับ สูตรแกงไก่ลาว (แนวลาวอีสาน หอมสมุนไพร เผ็ดนัว) ทำง่ายมาก 🥘 วัตถุดิบ ไก่บ้านหรือไก่ทั่วไป 500 กรัม (สับชิ้นพอดีคำ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปลาร้าต้มสุก) น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย

วันนี้อยากกินอาหารป่าค่ะ เลยชวนคุณพ่อคุณแม่ไปกิน พิกัด ร้านครัวกาญจน์ แกงป่า แถวบางแคค่ะ มากินร้านนี้ครั้งแรกค่ะ แกงป่าไก่ กับ คะน้าปลาเค็ม อร่อยมากกกก ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่าก็อร่อยค่ะ

ออกเชียงใหม่มาถึงเชียงดาว 9 โมงกว่าๆ อากาศ เย็นพอดีๆ มาทานของอร่อย ข้าวขาหมูพรเพ็ญ เมนู ขาหมู น้ำนัวๆ หนังหมู กรุบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กับ น้ำพริกกะปิ เข้มข้นเผ็ดพอดี s7mack1sdnamfOYthXIKl-o.jpg

วันนี้ไม่ได้มาทำบุญโซนอยุธยา แต่ตั้งใจแวะมาทานร้านนี้โดยเฉพาะ หลังจากตะเวนดูรีวิวไปเรื่อย เมนูเด็ดร้านนี้ คือเมนู งูเห่าผัดเผ็ด แต่ สั่งมาคงไม่มีใครทานด้วยเลยต้องละเว้นไปก่อน และงูก็เผากันแบบนี้ไปเลย

“ผักอีนูน” หรืออาจมีบางคนเรียกว่า “ผักสาบ” เป็นไม้เลื้อยประเภทหนึ่งที่คนไทยในแถบต่างจังหวัด โดยเฉพาะภาคอีสานที่มีที่พักอยู่ในละแวกพื้นที่ติดกับป่านิยมนำมาบริโภค

วันหยุดที่ผ่านมา พี่สาวต้องขับรถไปส่งญาติผู้ใหญ่กลับบ้าน ที่ ลพบุรี ก็เลยชวน จขกท.นั่งไปด้วย เพื่อจะได้มีเพื่อนชวนคุยระหว่างทางขับกลับมากรุงเทพ ถ้าไป ลพบุรี ระหว่างทางก็จะต้องมีการแวะเวียน อยุธยาเพื่อ

แกงคั่วกระท้อนกุ้งสด ส่วนผสม กระท้อนผลใหญ่ 2 ผล กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว กะทิ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 2

สวัสดีครับ....ที่บ้านคุณอาของผม ปลูกเผือกหอมไว้เยอะเลยเพิ่งเห็นว่า ต้นเผือกใหญ่โตขนาดนี้ เขาบอกว่าอีกซักเดือนสองเดือนก็ขุดกินได้แต่แหม่...ไปถึงบ้านขนาดนี้ ก็อยากจะลองขุดมากินซักหัว แบบทำเป็นเผือกเส้นๆ