... แกงส้มมะรุม + ข้าวไข่เจียว ...

กระทู้สนทนา

เมื่อเช้าวันอาทิตย์หลังกลับจากส่งแขกต่างประเทศขึ้นเครื่องบินกลับเกาหลีเรียบร้อย

***มีแขกมา ได้พาไปล่องเรือที่อยุธยาค่ะ***
https://pantip.com/topic/43527482

หนอนฯกลับบ้านและมีเวลาไปซื้อผักที่ตลาดน้ำท่าคา

แวะทักทายอุดหนุนร้านค้าเจ้าประจำ น้องเขาทำแกงส้มมะรุมมาขาย

ปกติหนอนฯไม่ชอบกินนะ แต่เคยลองของบ้านนี้แล้วรสชาติดีอยู่ และกินง่ายด้วย

เช้านี้เอาแกงมาอุ่นให้ร้อนเดือด แล้วทอดไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่

ได้มื้อดีๆหนึ่งจาน

แกงส้มมะรุมถ้วยนี้ เป็นแกงส้มแบบภาคกลาง สีส้มสวยเข้มข้น รสชาติจะเปรี้ยวอมหวานและไม่เผ็ดมากค่ะ

อุ่นร้อนเดือด กลิ่นหอมน่าอร่อย

กินง่ายเพราะฝักมะรุมเนื้อนุ่มมาก ใช้ช้อนขูดเนื้อในได้ง่ายค่ะ

หม่ำกับไข่เจียวธรรมดาจะอร่อยมาก

แต่วันนี้หนอนฯมีหอมหัวใหญ่ในตู้เย็นที่อยากใช้ให้หมดๆไป เพราะพรุ่งนี้มีงานที่ต้องออกไปนอนนอกบ้านอีกแล้ว

วันนี้จึงทำไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่แบบใส่เยอะๆเลยค่ะ