สวัสดี วันฝนตกพรำๆค่ะ
วันนี้ ทำเมนูพลิกแพลงอีกแล้วค่ะ
ลูกชายชอบกินทอดมันปลากราย
แต่ตอนนี้ แม่ไม่ได้เดินไปตลาดทางฝั่ง
ที่เขาขูดปลาขาย และแน่นอน ปลาขูด
ราคาแพงมาก เลยขอพลิกแพลงมาทำ
ทอดมันโดยใช้ หมูเด้ง มาแทนละกัน
ทอดมันหมูเด้ง แบบ ง๊าย ง่าย
ใช้ส่วนผสมแค่นี้ ไม่มีถั่วฝักยาว ก็ไม่ใส่
จริงๆก็ไม่ตั้งใจใส่อยู่แล้ว เพราะลูกไม่กิน
เห็นชอบนั่งแคะถั่วฝักยาวชิ้นเล็กๆออก
เวลากินทอดมันแล้ว รู้สึกโมโห....
เลี้ยงลูกสมัยนี้ เด็กส่วนใหญ่ ไม่กินผัก
กันเยอะมาก รวมถึงลูกเราด้วย
เราผสมทอดมันหมูเด้ง ไว้ช่วงสายๆ
เก็บเข้าแช่ตู้เย็น แล้วค่อยนำมาทอด
ในช่วงค่ำๆ เป็นมื้อเย็นให้ลูกกิน
เราทอดไฟแรง เพื่อให้หมูเด้ง ฟู ฟ่อง
ใช้เวลาในการทอด นานกว่าทอดมันปลา
นิดนึง เพราะหมูเด้งอาจมีแป้งเจือปน
จึงสุกยากกว่า ทอดมันปลาขูด
ง่ายๆแค่นี้ ก็ได้กินแล้วค่ะ ไม่ต้องรอนาน
ไม่ต้องมีองค์ประกอบอะไรมากมาย
จิ้มด้วยน้ำจิ้มไก่ ที่มีติดตู้เย็นไว้
เปิดฝาดู ยังไม่ขึ้นรา ก็แสดงว่า
ยังไม่เสีย กินด้ายยย
ส่วนของแม่ ก็หยิบจับ วัตถุดิบที่มีในตู้เย็น
เอามายำมั่วๆ จานเล็กๆ แซ่บๆนิดนึง
อิ่ม ไปอีกมื้อ ผ่านไปอีกวันแล้วค่ะ
2 คน แม่ ลูก
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
ทอดมันหมูเด้ง เมนูง่ายๆ ที่ลูกกินได้ เพราะไม่ใส่ผัก