สวัสดีค่ะพี่ๆน้องๆทุกคนด้วยนะคะช่วงแรกๆเราอยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัยและแบบมินิมอล อบอุ่นและแบบเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นจริงๆซึ่งเราแบบลองหาร้านญี่ปุ่นในแผนที่และไปเจอร้านกับร้าน Aeeen(Neo Shokudo) ซึ่งเราลองดูรีวิวก่อนและเมนูอาหารด้วยและเพื่อเราจะได้เตรียมเงินไปตามที่อยากทานมากๆและซึ่งเราถามพ่อแม่วันที่พวกเขาว่างๆสุดท้ายได้ไปวันอังคารซึ่งเราแบบตื่นเต้นเพราะตลอดชีวิตมาเราไม่เคยกินของพวกญี่ปุ่นๆเท่าไหร่ค่ะและเป็นประสบการณ์ของเราด้วยค่ะซึ่งอาจจะไกลบ้านเราหน่อยแต่เราก็ยอมไปเพื่อกินให้ได้และพอมาถึงร้านและภายในร้านคืออบอุ่นมากและมีพวกของสะสมด้วยและเรากับพ่อแม่เราสั่งเต้าหู้เย็นราดซอสโฮมเมด กับ น้ำมะม่วงขิงผสมน้ำผึ้งและอร่อยด้วยค่ะแถมร้านนี้อบอุ่นมากกกกแถมอาหารอร่อยด้วยค่ะ

ร้าน Aeeen (Neo Shokudo) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์วีแกนที่ตั้งอยู่ในบ้านไม้สองชั้นบรรยากาศอบอุ่นในเชียงใหม่ โดยเชฟเคนและเชฟยูกิ คู่รักชาวโอซาก้า ได้นำแนวคิด "Neo Shojin Ryori" มาประยุกต์ใช้ในการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่เน้นวัตถุดิบจากพืชตามฤดูกาลและการหมักดองแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม