ทำไมคนไทยเป็น 1 ในไม่กี่ภูมิภาคที่คนชอบกินอาหารรสจัด รสเผ็ดมากครับ และเป็นมาตั้งแต่โบราณเลยมั้ย

มีไม่กี่พื้นที่หรือภูมิภาคในโลกที่อาหารในประเทศนั้นจะมีรสเผ็ด รสจัดมาก
เช่น ไทย อินเดีย เม็กซิโก เกาหลี จีน
มาเลย์ อินโด และหลายประเทศในแอฟริกา

อาหารไทยรสเผ็ดก็มีมากมาย ที่เราเห็นกันทั่วไปในชีวิตประจำวัน

เช่น ส้มตำ ผัดกะเพรา ยำ
แกงไตปลา ต้มยำ ฯลฯ
เอาแค่เราเดินไปแถวบ้าน หรือไปตามตลาด
เราก็จะเห็นอาหารเหล่านี้ขายแล้ว

แผนที่แสดงพื้นที่โดยคร่าวที่ประชากรนิยมกินอาหารเผ็ด
ยิ่งสีเข้มคือยิ่งเผ็ดมาก และไทยเป็น 1 ในนั้น
ยิ่งสีอ่อนคือรสยิ่งอ่อน ไม่เผ็ด
ในเอเชีย อาหารญี่ปุ่นนี่น่าจะรสอ่อนมากที่สุดแล้ว ไม่เผ็ด ไม่จัดทั้งสิ้น
เน้นจืด เน้นรสธรรมชาติอยู่แล้วล่ะครับ