ธุรกิจ SMEs มือใหม่มีแนวทางการจัดการสต๊อกสินค้าอย่างไร ให้มีประสิทธิภาพ

สำหรับธุรกิจ SMEs มือใหม่ หนึ่งในสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเลยก็คือ “การจัดการสต๊อกสินค้า” เพราะเป็นหัวใจสำคัญที่ส่งผลต่อทั้งต้นทุน กำไร และความพึงพอใจของลูกค้า การมีระบบหรือโปรแกรมที่เข้ามาช่วยบริหารจัดการสต๊อกอย่างมีประสิทธิภาพ จะช่วยให้เจ้าของกิจการสามารถควบคุมสินค้าได้แบบเรียลไทม์ ลดของเสีย ของขาด และไม่ต้องกังวลกับปัญหาสต๊อกหายอีกต่อไป โดยควรเน้นไปที่การจัดการหลัก ๆ เช่น การติดตามสินค้าเข้า-ออก, การตั้งจุดสั่งซื้ออัตโนมัติ, การจัดหมวดหมู่สินค้าอย่างเป็นระบบ และการวิเคราะห์ยอดขายเพื่อวางแผนสต๊อกในอนาคตได้อย่างแม่นยำ

ควบคุมต้นทุนได้ดีขึ้น

ลดของค้างสต๊อก / ของหมดอายุ

ป้องกันการขาดสต๊อกโดยไม่รู้ตัว

เพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า

ใช้ข้อมูลเพื่อวางแผนการขายล่วงหน้าได้แม่นยำ

กำหนดรหัสสินค้าเฉพาะ (SKU – Stock Keeping Unit) ให้กับสินค้าทุกรายการ เช่น SKU-001 สำหรับเสื้อยืดสีขาว   ไซส์ M ซึ่งช่วยให้สามารถค้นหา ติดตาม และจัดการสินค้าได้รวดเร็ว ลดความผิดพลาดจากชื่อสินค้าซ้ำหรือใกล้เคียงกัน

แบ่งหมวดหมู่สินค้าอย่างชัดเจน เช่น แยกตามประเภท (เสื้อ, กางเกง), ยี่ห้อ, ขนาด, สี หรือวันหมดอายุ เพื่อให้

การค้นหาและการจัดเรียงเป็นระบบ ง่ายต่อการสั่งซื้อ การตรวจเช็ก และการวิเคราะห์ยอดขายแต่ละประเภท

นำสินค้าที่เข้าก่อนออกก่อน (First In First Out) เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าค้างนาน จนเกิดความเสียหายหรือหมดอายุ

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าที่มีวันหมดอายุ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง

กำหนดระดับสินค้าขั้นต่ำที่ควรมีในคลัง เช่น หากสินค้า A เหลือไม่เกิน 20 ชิ้น ระบบจะเตือนให้ทำการสั่งซื้อทันที

เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาสต๊อกขาดกลางคัน และช่วยให้สามารถวางแผนการสั่งซื้อได้อย่างเป็นระบบ

ควรมีการตรวจนับสินค้าจริงในคลังเทียบกับจำนวนในระบบอย่างสม่ำเสมอ เช่น ทุกสัปดาห์หรือทุกเดือน เพื่อค้นหา

ความผิดพลาดที่อาจเกิดจากการเบิก-จ่ายผิดพลาด หรือสินค้าสูญหาย พร้อมปรับปรุงระบบให้เที่ยงตรงอยู่เสมอ

คือ การมีระบบ = ควบคุมได้ = กำไรเพิ่ม = ลูกค้าประทับใจ

การจัดการสต๊อกที่ดีไม่ใช่เรื่องยาก แต่ช่วยให้ธุรกิจ SMEs ของคุณเติบโตอย่างมั่นคงในระยะยาว