สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ก็ได้ฤกษ์เอาเมนูอาหารที่ได้กินไปในช่วงสัปดาห์ที่แล้วมาลง เนื่องด้วยเคยเกริ่นไว้ว่า จะทำความสะอาดตู้เย็น ก็ต้องเคลียร์ซากฟอสซิลในช่องฟรีซให้มันหมดๆไป ก่อนที่จะถอดปลั๊กตู้เย็น ก็ได้มาหลายเมนูอยู่นะ เริ่มจากรูปแรก เป็นซุปฟักทอง ดิฉันซื้อฟักทองมาแล้วกินไม่หมดก็หั่นเป็นชิ้นๆแล้วก็ฟรีซไว้ เย็นวันอาทิตย์ก็เอาออกมาต้มกับมันฝรั่ง กลายเป็นซุปฟักทองสีสวย
ส่วนเย็นวันจันทร์ ผักที่ดิฉันหั่นแล้วฟรีซไว้ก็ยังมีอยู่ งัดออกมาต้มกลายเป็นเมนู Minestrone ดิฉันเติมแครอทสด มันฝรั่ง และหอมใหญ่ลง เมื่อต้มไปสองชั่วโมง ดิฉันตักใส่หม้อเล็ก ใส่เส้นพาสต้าลงไป กลายเป็นอีกหนึ่งมื้อเย็นให้อุ่นๆท้อง
กินซุปมาสองวันแล้ว พอก่อนเนอะ และยังมีเนื้ออกไก่ในช่องฟรีซอีก เอ้า เอาออกมาทำเมนู Scaloppine ในน้ำซอสไวน์หวานของเกาะซิชิลี Marsala กินคู่มะเขือเทศจิ๋ว
ส่วนเย็นวันพุธ มีโปรแกรมกินสปาเก็ตตี้ Ragu' ที่คุณสามีทำเองและฟรีซไว้ แต่เพื่อนโทรมาชวนไปดูละครเวที ก็ไปก็เค้าด้วย แวะกินสปาเก็ตตี้ซีฟู้ดที่ร้านกันก่อน อิ่มและอร่อย
เย็นวันพฤหัส มีเนื้อวัวติดกระดูก ก็เอามาละลายน้ำแข็ง ตุ๋นกับผัก อย่างมันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ เมนูนี้ทำบ่อยๆเวลาฝนตก อากาศหนาวๆ เวลากินก็ซดน้ำซุปใสๆนั่นก่อน หมดถ้วยค่อยตักเนื้อและผักออกมากินด้วยกัน ส่วนซอสจิ้ม ดิฉันจิ้มมายองเนสเอา
เย็นวันศุกร์ Friday fish เป็นเนื้อปลากะพงแช่แข็ง เอามาคลุกเกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า(ไม่เผ็ด) อิตาเลียนเฮิร์บ ยัดใส่เตาอบ สิบห้านาทีก็ได้กินแล้ว กินคู่ผักต้มจากเมื่อวาน
รูปช่องฟรีซก่อนล้าง
ในแก้วนั่นคือซอสเนื้อ ragu' ไว้ใส่ในพาสต้าค่ะ
ก็จะประมาณนี้ ตู้เย็นบ้านเรา ก็โอเคเนอะไม่ได้รกรุงรังอะไร
เล่าสู่กันฟัง ณ อิตาลี What I ate in Italy ep.2