สวัสดีค่ะ วันนี้ ทำเมนูโปรดของครอบครัว
ที่ถูกใจ ทั้งแม่และลูก
ปลาทอดราดพริกกระเทียม
เมนูง่ายๆ ทำบ่อยๆ ปลาตัวเดียวก็กกินข้าว
กันแทบหมดหม้อแล้ว (หุงข้าว ถ้วยเดียว)
ว่าแล้วก็ ตั้งหม้อข้าวก่อนเลย
ปลากระพงข้างเหลือง
ผิด ถูกก ก็ขออภัย ไม่มีความรู้เรื่องปลาทะเล
ถามคนขายว่า นี่ปลา กระพงเหรอ
คนขาย ตอบแบบ อ้อมแอ้ม เสียงเบา
ในลำคอ...กระพงเหลือง
อ่ะ เหลืองก็เหลือง ไม่ต้องคิดมาก
คนขาย หยิบชั่งกิโล ตัวนี้ 30 บาท
มาขอดเกร็ด ล้าง แล้วทาเกลือ ตามสูตร
ปลาไม่สด ท้องบาง นิ่มมาก เลยต้องขอ
ไปเก็บตะไคร้ ใบมะกรูด ข้างๆบ้านมา
ยัดไส้เข้าไปซักหน่อย ช่วยอะไรได้บ้าง
หรือเปล่าไม่รู้ มีทรัพยากกรอยู่ ก็เก็บมาใช้ๆไปงั้นๆ
ทอดแป๊บเดียวก็สุก เพราะปลาตัวไม่ใหญ่
พริกขี้หนู กระเทียม ก็สับๆ แต่มันลำบากนะ
กว่าจะละเอียด ก็ใส่เครื่องปั่นอีกรอบ
แล้วก็มานั่งนึกกว่า ใส่เครื่องปั่นซะตั้งแต่แรก
มันก็สิ้นเรื่อง ยังงัยมัยก็ต้อง ล้าง อยู่ดี
สรุป เลยต้องล้างทั้งเขียง ทั้งเครื่องปั่นเลย
เฮ้ออออออ
ทอดจนพริก กระเทียม กรอบ
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เสียงหม้อหุงข้าว เด้ง ดัง แป๊ก
รีบตักข้าวสิ รออะไร
แต่....แค่นี้ ธรรมดา มันไม่ใช่เจ๊แก้ว สิ
ข้าวสวย จานนี้ หอม หวาน ไปอี๊กกก
ยัง ยังไม่พอ กลัวตอนกินข้าวแล้ว
จะเผ็ด จะเค็ม มันต้องมีผลไม้แกล้มด้วย
และแน่นอน หนีไม่พ้น มะม่วงงงงง
มะม่วงฟ้าลั่น ที่ซื้อพร้อม เขียวเสวยในวันก่อน
มาวันนี้ เหลือง สุกแล้ว มีรสมัน หวาน อร่อยเพิ่ม
เข้าไปอี๊กกกกก
ตักพริก มาคลุกข้าว พร้อมเนื้อปลา
รสเค็มๆ เผ็ดๆ พอประมาณ มันฟินนนน
ซักคำมั้ยคะ
ครีบกรอบๆ เด็ดมาแทะๆดูดๆ อาหร่อยยยย
ขอลอง แปะลิ้งค์ กระทู้ที่ตั้งเมื่อวานนะคะ
ไม่รู้ว่า ทำกันแบบไหน แบบนี้ใช่หรือเปล่า
กระทู้ ทุเรียน หมอนทอง ค่ะ
https://pantip.com/topic/43447585
พอดี ไม่ได้แท็คห้องก้นครัวค่ะ ตั้งกระทู้
ในมือถือ มันก็จะ งง งง และสับสน
เล็กน้อย ถึงปานกลางค่ะ....
ปลาทอดราดพริก เมนูประจำบ้าน ที่ทำบ่อยที่สุด