ต้องการผลิตชาเอง

ต้องการผลิตชาเอง (มีสวนชาอยู่แล้วเพิ่งจะมาทำก่อนหน้านี้ให้คนอื่นดูแล) แต่ยังไม่มีความรู้มากพอ อยากได้ความรู้เพิ่มเติม ขอคำปรึกษา ชี้แนะจากผู้รู้ด้วยค่ะ