อยากทำหมูกะทะ เดลิเวอรี่ส่งตามบ้าน ควรเตรียมและระวังอะไรบ้าง ?

สวัสดีครับ พอดีผมกับแฟน อยากสอบถามว่า ถ้าจะทำหมูกะทะเดลิเวอรี่ส่งตามบ้านต้องเตรียมตัวยังไง ระวังอะไรบ้าง หรือมีคำแนะนำเพิ่มเติมบอกได้เลยครับ
เบื้องต้นผมดูโลเคชั่นรอบๆระแวกใกล้เคียงยังไม่มีใครทำครับ และ หมูกะทะที่เปิดเป็นร้านบุฟเฟ่แถวนี้ค่อนค้างไกลเล็กน้อยเลยอยากมีความคิดจะทำแบบเดลิเวอรี่ส่งตามบ้านครับ
ทำเลคิดว่าดีใช้ได้เลยครับ
เรื่องงบผมมีประมาณ2-3หมื่น กะว่าเริ่มต้นเล็กๆก่อนครับ