ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง

พอดีที่บ้านปลูกชะอมไว้พอสมควรครับถ้าไม่ตัดมันก็จะยืดสูงวันนี้ครบรอบได้ชะอมเยอะพอสมควรกินไข่เจียวชะอมก็บ่อยวันนี้แม่ครัวเลยเอามาผัดชะอมให้กินอีกวิธีการทำก็ไม่มีอะไรนะครับง่ายๆ

วิธีการทำคร่าวๆ
หั่นพริกกระเทียมหอมแดงเอากระเทียมลงไปเจียวแล้วก็เอากุ้งลงไปเจียวกับกระเทียมแค่พอสุกจากนั้นเอากุ้งขึ้นมาพักไว้ก่อนจากนั้นเอาไข่ 3 ฟองตีให้เข้ากันแล้วก็เอามาเจียวแค่พอให้ไข่เซฟตัวนะครับไม่ต้องให้แห้งจากนั้นเอาวุ้นเส้นลงมาแล้วก็เอามาคลุกให้เข้ากันเพื่อใครจะได้ติดกับเส้นของวุ้นเส้นแล้วก็จะทำให้วุ้นเส้นไม่ติดกระทะจากนั้นก็เอาพริกเอาหอมที่เราหั่นเอาไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากันแล้วก็ปรุงรสตามที่ชอบซอสหอยซีอิ๊วขาวซอสฝาเขียวน้ำตาลทรายซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อยพอให้สีสวย ใส่น้ำเปล่าไปนิดหน่อยกุ้งคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นก็ใส่ชะอมแล้วก็กุ้งที่เราผัดเอาไว้ตอนแรกพอชะอมเริ่มสุกก็ปิดไฟครับใช้ได้