สอบถามเรื่อง Service Charge ของงานโรงแรมมีแบบได้ไม่เต็ม?

สอบถามทุกท่านหน่อยครับ

พอดีอายุ 28 แล้ว มีโอกาสสัมภาษณ์ตำแหน่ง Receptionist กับโรงแรมในตัวเมือง 3-4 ดาว (ไม่มีประสบการณ์ด้านบริการโรงแรมโดยตรง)
หน้าที่หลักๆคือทำในส่วนของฟร้อน + F&Bเก็บจาน รับออเดอร์ต่างๆ + ดูแลห้อง

เงินเดือนสตาร์ทไม่สูง เข้าใจส่วนนี้ครับ  แต่ปกติ Service Charge จะได้ 100% ไหมครับหรือจะแล้วแต่โรงแรม
เพราะทางโรงแรมที่ไปสมัครเหมือนแจ้งว่า 3 เดือนแรกจะให้ตามประเมิน Performance จะได้ 25%-50%-75% แล้วแต่คนประเมินให้จึงไม่แน่ใจว่าเป็นแบบนี้เหมือนกันทุกที่ไหมครับช่วง on probation


ขอบคุณครับ