อบเชย = cinnamon ลูกผักชี = Coraninder seed ลูกจันทน์ = Nut meg ยี่หร่า = Cumin / Caraway seed กานพลู = Clove ลูกกระวาน = Cadamon ใบกระวาน = Bay leaf ดอกโป๊ยกั๊ก = Star anise ขมิ้น = t

แกงฮังเลดอย วันอังคารที่ 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 เชียงใหม่ท้องฟ้าแจ่มใสขึ้น อากาศพอเย็นสบาย วันนี้ได้หมูสามชั้นมาสองชิ้นใหญ่ นึกถึง แกงหมูสามชั้นอาหารยอดนิ

เมนูที่ไม่ได้ทานนานแล้ว นึกอยากทานเลยลองมาทำดู เตรียมวัตถุดิบกันเลยครับ เนื้อวัว เครื่องหมัก กระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ลูกผักชี โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี พร

วันนี้ขอเสนอเนื้อเปื่อยฮ่องกงใช้แก้มวัวทำครับ เมื่อวานผมซื้อจากแมคโครมา 4 ชิ้น หนักกิโลครึ่งราคา 318 บาท ไอ้แก้มวัวนี่เป็นเนื้อที่แข็งเพราะมีเอ็นแทรกครับ ต้องตุ๋นถึงจะอร่อยจ้า เริ่มจากเตรียมเครื่อง

สวัสดีค่ะวันนี้พี่ขวดมีวิธีการทำน้ำมันพริกจีนมาฝากทุกคนค่ะ เคล็ดลับอยู่ตรงนึ้เอง ทำไมอาหารจีนถึงอร่อย!! สิ่งที่ต้องเตรียม วิธีการทำอย่างละเอียดตามนี้ได้เลยค่ะ✅ https://youtu.be/SWb3taRemCs?si=IfSsd

เครื่องปรุงตามภาพเลยนะคะ ซึ่โครงหมู เส้นใหญ่ ยีแยกเป็นเส้นๆไว้ ก่อนลวกนะคะ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส เครื่องเทศสำหรับตุ๋น มีอบเชย ใบกระวาน เปราะ ลูกกระวาน โป๊ยกั๊ก พริกไทยดำ(เม็ด) กระเทีย