อาหารชื่อเมนูแปลก ๆ ที่ฉันไม่รู้ต้นกำเนิดว่าเริ่มต้นจากใคร ฉันได้ลิ้มลองรสชาติครั้งแรกคือตอนที่ฉันเริ่มทำงาน
เวลาพักกลางวัน ที่หน้าบริษัทจะมีรถมอเตอร์ไซค์พ่วงข้างหลายคัน มีสารพัดของกินมาจอดรอเหล่ามนุษย์เงินเดือนอย่างฉันที่ออกมาหาของกินกัน
จริง ๆแล้วอาหารกลางวันของบริษัทก็มี แต่พวกฉันก็ยังอดไม่ได้ที่จะออกมาหาของกินเพิ่มเติม อาจจะไม่อยากกินหรือหิวสักเท่าไหร่ แต่การได้ออกมานอกบริเวณที่ทำงาน คงเป็นความรู้สึกเหมือนเป็นการได้พักเพิ่มอีกสักหน่อย
ฉันและเพื่อน ๆ มักซื้อของกินเล่น พวกไส้กรอกทอด ผลไม้ หรือแม้กระทั่งส้มตำ 1 จาน แบ่งกันกินหลาย ๆ คน อร่อยไปอีกแบบ แม่ค้าส้มตำผู้มีอัธยาศัยดีเยี่ยม ดูเหมือนเธอจะคุ้นเคยและจำลูกค้าได้ทุกคน
มือทำอาหาร ปากก็คุยกับคนโน้นคนนี้ไม่หยุด
“คุณ ๆ ลองอันนี้ไหม หมูตกครก” นั่นคือครั้งแรกที่ฉันได้ยินชื่ออาหารแสนประหลาด แม่ค้ามาเฉลยว่ามันคือหมูย่าง คลุกกับส้มตำในครก จะเป็นส้มตำอะไรก็ตามแต่คนกินต้องการ
หลังจากที่ฉันได้ลองกินก็ติดใจทีเดียว แม่ค้าใช้หมูส่วนสันคอติดมันเล็กน้อย หมูส่วนนี้จะมีความนุ่มนำมาย่างบนเตาถ่าน
ระหว่างย่าง น้ำมันจากหมูหยดลงบนถ่านร้อน ๆ เปลวไฟลุกโซนตามน้ำมันขึ้นมาเป็นระยะ ก่อเกิดเปลวไฟสีส้มและควันสีเทามากมาย บรรยากาศและกลิ่นหอม เพิ่มอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี เรื่องสารก่อมะเร็งลืมมันไปก่อน
ฉันและเพื่อน ๆ รวมทั้งแม่ค้าส้มตำ มีความเห็นตรงกันว่า เมนูนี้น่าจะเกิดจาก คนขายทำเมนูหมูย่างน้ำตก กำลังจะส่งให้ลูกค้า แต่บังเอิญทำหล่นลงไปในครกที่กำลังตำส้มตำอยู่ จึงคลุกรวมกันเสียเลย กลายเป็นเมนูใหม่ขึ้นมา…ซึ่งจริงเท็จประการใดฉันไม่อาจรู้ได้
หมายเหตุ…ภาพที่เหมือนภาพถ่ายสร้างจากน้อง ChatGPT ส่วนภาพวาดสีน้ำสร้างจากน้อง Gemini…
เล่าเรื่องอาหาร หมูตกครก
อาหารชื่อเมนูแปลก ๆ ที่ฉันไม่รู้ต้นกำเนิดว่าเริ่มต้นจากใคร ฉันได้ลิ้มลองรสชาติครั้งแรกคือตอนที่ฉันเริ่มทำงาน
เวลาพักกลางวัน ที่หน้าบริษัทจะมีรถมอเตอร์ไซค์พ่วงข้างหลายคัน มีสารพัดของกินมาจอดรอเหล่ามนุษย์เงินเดือนอย่างฉันที่ออกมาหาของกินกัน
จริง ๆแล้วอาหารกลางวันของบริษัทก็มี แต่พวกฉันก็ยังอดไม่ได้ที่จะออกมาหาของกินเพิ่มเติม อาจจะไม่อยากกินหรือหิวสักเท่าไหร่ แต่การได้ออกมานอกบริเวณที่ทำงาน คงเป็นความรู้สึกเหมือนเป็นการได้พักเพิ่มอีกสักหน่อย
ฉันและเพื่อน ๆ มักซื้อของกินเล่น พวกไส้กรอกทอด ผลไม้ หรือแม้กระทั่งส้มตำ 1 จาน แบ่งกันกินหลาย ๆ คน อร่อยไปอีกแบบ แม่ค้าส้มตำผู้มีอัธยาศัยดีเยี่ยม ดูเหมือนเธอจะคุ้นเคยและจำลูกค้าได้ทุกคน
มือทำอาหาร ปากก็คุยกับคนโน้นคนนี้ไม่หยุด
“คุณ ๆ ลองอันนี้ไหม หมูตกครก” นั่นคือครั้งแรกที่ฉันได้ยินชื่ออาหารแสนประหลาด แม่ค้ามาเฉลยว่ามันคือหมูย่าง คลุกกับส้มตำในครก จะเป็นส้มตำอะไรก็ตามแต่คนกินต้องการ
หลังจากที่ฉันได้ลองกินก็ติดใจทีเดียว แม่ค้าใช้หมูส่วนสันคอติดมันเล็กน้อย หมูส่วนนี้จะมีความนุ่มนำมาย่างบนเตาถ่าน
ระหว่างย่าง น้ำมันจากหมูหยดลงบนถ่านร้อน ๆ เปลวไฟลุกโซนตามน้ำมันขึ้นมาเป็นระยะ ก่อเกิดเปลวไฟสีส้มและควันสีเทามากมาย บรรยากาศและกลิ่นหอม เพิ่มอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี เรื่องสารก่อมะเร็งลืมมันไปก่อน
ฉันและเพื่อน ๆ รวมทั้งแม่ค้าส้มตำ มีความเห็นตรงกันว่า เมนูนี้น่าจะเกิดจาก คนขายทำเมนูหมูย่างน้ำตก กำลังจะส่งให้ลูกค้า แต่บังเอิญทำหล่นลงไปในครกที่กำลังตำส้มตำอยู่ จึงคลุกรวมกันเสียเลย กลายเป็นเมนูใหม่ขึ้นมา…ซึ่งจริงเท็จประการใดฉันไม่อาจรู้ได้
หมายเหตุ…ภาพที่เหมือนภาพถ่ายสร้างจากน้อง ChatGPT ส่วนภาพวาดสีน้ำสร้างจากน้อง Gemini…