SET ช่วงนี้เป็นการ ตุ๋นเนื้อให้เปื่อยยุ่ย  ไฟอ่อนๆ ต้มนานๆ  ไฟไม่ให้เกิน 1200  ให้รายย่อยอ่อนยุ่ย
เจ้ามือน่าจะแก่แล้ว ฟันไม่ค่อยมี กินช้าๆ เก็บกินไปเรื่อยๆ  
รายย่อยก็อย่าไปสนใจมาก ใจแข็งๆ  ไปหาอะไรทำ พื้นฐานก็สะท้อนในราคาแถวๆนี้  ทนหนาวจนหน้าร้อนแล้ว  ก็ทนต่อนะ