🍚🌿🥩🌶️ข้าวกะเพราเนื้อ🌶️🥩🌿🍚

ทริปนี้มีโอกาสไปเชียงใหม่ เลยตั้งใจลองร้าน “ทับปิง by anjakinn” ที่ได้ติด Michelin Guide อยู่ริมแม่น้ำปิง ต.ป่าแดด อ.เมืองเชียงใหม่ครับ 🚗 ที่จอดรถ สะดวกมาก มีทั้งหน้าร้านและด้านข้าง หลายส

ชีวิตทุกวันนี้มันยากอยู่แล้ว เราก็ทำอะไรให้มันง่ายเข้าไว้ ผัดผักกาดขาวใส่อกไก่หมัก ปรุงน้อยๆ topping ด้วยหอยลายกระป๋อง ไข่เจียวหมูสับ มีสองแบบเพราะลูกไม่กินเผ็ด เรานั้นหั่นพริกสดใส่ไปด้วย กินเบา

จากการไปฉายเดี่ยวแบ็คแพ็คเที่ยวบนเกาะชวามาหนึ่งเดือน หากไม่พูดถึงอาหารของที่นี่ก็ไม่ได้ จากการสังเกตอาหารหลายๆเมนูในอินโดนีเซียมักมีรสเผ็ดจากซอสพริก Sambal และ 'มัน' ค่อนข้างเยอะ เพื่อนดิฉันที่มาฝึกง

ฝนตกตั้งแต่เมื่อคืน ตกข้ามวันกันเลย จขกท.ก็เลยต้องไปขุดหาวัตถุดิบในตู้เย็น มาทำอะไรง่ายๆ มีลูกชิ้นเนื้ออยู่ในตู้ มีผักคะน้าอีก 1 กำ กะเพราไปตัดเอาตรงรั้วบ้าน เลยออกมาเป็น "เมนูผัดกะเพราลูกชิ้น ใส

อาหารดี สุขภาพดี พาแฟนมากินอาหารไทย อาหารใต้ครับ กินน้ำพริกกันครับ น้ำพริกขยำกุ้งสด อร่อยมาก เผ็ดจนลมออกหูเลยครับ เปรี้ยวนำมา หอมกะปิ ดีครับ กินกับไข่ต้มยางมะตูม มันๆอร่อยมาก ไข่ชะอม ดอกขจรท

ตั้งแต่ชีวิตเริ่มมาทำงานประจำ ความเป็นชาวสวนชาวนาที่ผมได้เคยทำมาก็ห่างหายกันไปเข้าไปเดินในสวน ผ่านที่นาหลังฝนตก ก็คิดถึงอยู่ไม่น้อยเลยฮะพริกที่โยน ๆ ไว้ โตพอกินได้แล้วล่ะ ส่วนนี่ แก่เกินแกงล่ะ จงอยู่ต

ยอด 65 บาท ป้าครับ ขอซอสมะเขือเทศด้วยครับ "ไม่มี..." เสียงดังกังวาลทั่วร้าน นอกจากไม่มีปลาน้ำพริกแล้ว ซอสก็ไม่มี โชคดีเป็นร้านทางผ่าน นานแสนนานจึงมาแถวนี้สักที

มีโอกาสได้ไปจังหวัดระยอง เลยแวะลองทานร้านอาหารตามสั่งตี๋น้อยริมเล ร้านตั้งอยู่ที่ถนนอารีราษฎร์ ซอย 3 ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ร้านอยู่ริมถนนหาง่าย เป็นร้านเล็กๆ ที่เป็นบ้านและเปิดข

กะเพราเนื้อเผ็ดๆครับ ไข่ดาวอร่อยๆ พริกน้ำปลาครับ เอาพริกน้ำปลาราดไข่อร่อยมากครับ https://www.youtube.com/watch?v=xBL1rCIG62E

เนื้อสำหรับทำสเต็กแบบพรีเมี่ยม  โรยเกลือ พริกไทย  ใบไทม์  ทั้งสองด้าน  โดยไม่ต้องหมักนะคะ   โรยๆเสร็จก็ทอดได้เลย เนื้อจะแพงหน่อย  แต่ถือว่าทำกินเองก็ยังประหยัดกว่าไป