ทดลองทำซาลาเปา ครั้งที่ 1

วันนี้จะเป็นเมนู "กุ้ยช่ายทอด ทอดกับไข่" เป็นเมนูที่ซื้อจากในงานวัดตาลล้อม เมนูนี้ไม่มีอะไรเลย คือเอามาทอดกับไข่ แต่เชื่อผมว่า เวลาเอาลงไปทอดกับไข่แล้ว มันจะอร่อยอีกแบบ ใครชอบกินกุ้ยช่ายทอดแ

-ถ้าพูดชื่อ บริษัท ยูอาร์ซี (ประเทศไทย) ทำธุรกิจอะไร ? หลายคนคงนึกไม่ออก แต่ถ้าบอกว่าบริษัทนี้ คือโรงงานผลิตขนมในเครือ Jack 'n Jill หลายคนจะเริ่มคุ้นชื่อ https://www.facebook.com/share/p/1GFKC1kG4y/?m

เวลาทำขนม ที่เป็นไส้ถั่วกวน จะชอบกวนไส้ไว้เยอะๆ เพราะกวนทีใช้เวลานาน เลยจะทำเผื่อไว้ สำหรับทำขนมอื่นๆด้วย คนรอบๆตัว ก็จะเดาทางถูก ว่าถ้าวันนี้ทำ กระหรี่พัฟ พรุ่งนี้ มะรืนนี้ วันต่อไป ก็คงขนมเปี๊ยะ โมจ

ซาลาเปาไส้ครีม ลูกละ 10 บาท จากตลาดนัดหน้าค่าย ไส้ตู้มดี เมื่อวานถ้ากินเลย น่าจะนุ่มกว่านี้ มาอุ่นซ้ำ เนื้อเลยหนึบ ๆ แทน แต่ไส้ครีมหอม มัน ๆ เข้าท่าเลย

วันนี้ลองทำไส้ครีม แต่เปลี่ยนจากแป้งซาลาเปา เป็นแป้งเค้ก น้ำมันรำข้าว เป็นน้ำมันมะพร้าว เนื้อซาลาเปาไม่ต่างกัน สีสันไม่ต่างกัน รสชาติ ตอนร้อนเป็นลาวา พอเย็นจะเซ็ทตัว รูปทรงห่อง่าย ให้ 7 เต็ม 10 ใช้หม

สวัสดีค่ะ วันหยุดมาทำซาลาเปาเป็นขนมทานเล่นกันค่ะ วันนี้ทำมาให้ชิม 2 ไส้ เป็นซาลาเปาไส้เผือกกวน และ ไส้สังขยาใบเตย แป้งซาลาเปานุ่ม หน้าแตกดี แต่วันนี้ใช้แป้งสำเร็จรูปนะคะ เอาใจคนที่ไม่ชอบผสมแป้งแล้วกัน

รีวิวเครปกล้วยช็อกโกเจ๊โบ ในเซเว่น เครปแผ่นบาง พับมาทรงสวย ด้านบนราดช็อกโกแลตเป็นลายพาดๆ ดูเหมือนเครปร้านรถเข็นย่อส่วน กลิ่นกล้วยกับช็อกโกแลตลอยขึ้นมาเบาๆ ยังไม่ทันกัดก็เริ่มคาดหวังแล้ว ตัวแป้งเครปไม

อั่งถ่อก้วย （红桃粿） สามสี่วันมานี้มีแต่คนเขียนมาถามหา "อั่งถ่อก้วย" เพราะเป็นช่วง "เสี่ยซิ้ง" ไหว้ขอบคุณพระเจ้าของคนจีน ทำให้นึกขึ้นได้ว่า จริงสิ "อั่งถ่อก้วย" เป็นขนมที่มั