หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมแป้งซาลาเปาต้องใส่ยีสต์ครับ ใส่ยีสต์เพื่ออะไรครับ เพราะว่า..
กระทู้คำถาม
ติ่มซำ
อาหารจีน
วัตถุดิบทำขนม
อาหารว่าง/ของทานเล่น
เพราะว่าตอนทำแผ่นเกี้ยว หรือเส้นสด แผ่นแป้งเกี้ยวก็สามารถจับจีบห่อไส้แบบซาลาเปาได้ ไม่เห็นต้องใช้ยีสต์ ครับ
แค่สงสัยว่าทำไมต้องใส่ยีสต์ ครับ
ถามอีก1 เรื่องครับ อัตราส่วนของยีสต์ กับปริมาณแป้ง มีอัตราส่วนหรือไม่ครับ ? ดูจากyoutube จะบอกว่าแป้ง400กรัม ยีสต์1ช้อนชา หรือ1/2ช้อนชา ครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอสอบถามการผสมไส้ซาลาเปาหน่อยครับ
อยากทราบว่า ซาลาเปา ไส้หมู ส่วนใหญ่เค้าใส่แป้งลงในหมูทำไม เพื่ออะไรครับ (ใส่แล้ว หมูจะเสียว่ายไหม) แป้งที่ใช้ เป็นแป้งชนิดไหน ของอะไรครับ อัตราส่วนของแป้ง กับหม
สมาชิกหมายเลข 3670111
ขอความรู้เรื่องการทำ ซาลาเปา หน่อยครับ
ถามเลยนะครับ 1. อยากสอบถามว่า การทำแป้งแบบ 1 ครั้ง กับ การทำแป้งเชื้อ แล้วค่อยมาผสมกับแป้ง dough ให้ผลลัพธ์ที่ต่างกันไหมครับ พอดีเคยทำแต่แบบทำแป้ง 1 ครั้ง ใส่ยี
Guynes
เกี่ยวกับ ซาลาเปา ครับ
สวัสดีครับ ผมเพิ่งหัดทำซาลาเปาครับ มีความสงสัยหลายอย่าง ผมก็หาอ่านๆจากหลายๆที่ แต่ละสูตรมันก็จะคล้ายๆกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันนิดหน่อยผมจึงมีคำถามนิดหน่อยครับ 1
สมาชิกหมายเลข 2898811
ความแตกต่างระหว่างยีสต์หวานและยีสต์จืด ทั้งที่เป็นยีสต์เหมือนกัน???
ยีสต์สำเร็จรูป อยากทราบว่า ทำไมยีสต์ที่เหมาะสำหรับขนมปังหวาน ถึงต้องเหมาะสำหรับขนมปังที่มีน้ำตาลในสูตร มากกว่า 10% ส่วนยีสต์จืดที่เหมาะกับขนมปังจืดที่มีน้ำตาลไม
สมาชิกหมายเลข 1729415
เค้กชิฟฟ่อนแบทเทอร์เหลวและมีฟองอากาศเยอะ เพราะไข่ขาวยังตีไม่ได้ที่หรือเปล่าครับ
ผมยังทำขนมไม่เชี่ยวชาญนะครับ พอดีผมทำชิฟฟ่อนแล้วสังเกตว่าแบทเทอร์ครั้งก่อนๆมันจะเหมือนเค้กเนย ฟองอากาศน้อยหรือแทบไม่มี เนื้อจะฟูมากๆ ตักกับช้อนได้แบทเทอร์พูนๆเล
สมาชิกหมายเลข 4088482
ขนมมันหน้ากะทิ ไม่ใช่ตะโก้ บอกทุกครั้ง เบื่อแล้วนะไอ้น้อง
กัมบอลชอบกินขนมมัน ที่คลุกมะพร้าว มันปิ้งราดกะทิ มันย่าง มันต้ม เรียกได้ว่า พืชหัวชอบกินเกือบทุกอย่าง โดยเฉพาะ ขนมมันราดกะทิ ชอบมากๆเจอไม่ได้ คือต้องซื้อ ก็มีทั
กัมบอล
ขนมอินทนิล ทำง่าย สีสวย อร่อยด้วย
ขนมอินทนิล ทำง่าย สีสวย อร่อยด้วย ขนมอินทนิลใบเตย ราดน้ำกะทิ เนื้อนุ่มๆ หอมใบเตย หวาน อร่อย ชื่นใจ เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก แต่ทำง่ายมาก ส่วนผสมตัวอินทนิลใบเต
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ขนมชั้นชาไทย สูตรขนมไทย ทำขายกำไรปังๆ
ขนมชั้นชาไทย สูตรขนมไทย ทำขายกำไรปังๆ วัตถุดิบ ขนมชั้นชาไทย ( ทำได้ 30 ชิ้น ) แป้งข้าวเจ้า 25 กรัมแป้งมัน 145 กรัมแป้งท้าว 55 กรัมน้ำตาลทรายขาว 280 กรัมเกลือป่น
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ป้าสูงวัย: มาค่ะ ป้าจะพาไปมูที่ฮ่องกงให้ปังๆ พร้อมทั้งรีวิวโรงแรมระดับ 4 ดาวยอดนิยมของคนไทย
สวัสดีค่ะ วันนี้ป้าจะมารีวิวทริปพาน้องชายคนรองไปไหว้พระ สลับกับแก้บนที่ฮ่องกงกว่า 4 ครั้งในรอบ 1 ปี พร้อมทั้งรีวิวโรงแรมระดับ 4 ดาวยอกนิยมของคนไทยในฮ่องกงได้ดูก
ป้าแองจี้
ใกล้เทศกาล "บ๊ะจ่าง" อีกแล้ว
"บ๊ะจ่าง" (肉粽) เหมือนเพิ่งไปไหว้อากงอาม่าที่สุสานมาไม่นาน อีกเดือนเศษ ๆ ก็จะถึงเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างกันอีกแล้วค่ะ โหง่วหว่วยโจ่ยะ (5 ค่ำ เดือน 5) ปีนี้ตรง
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ติ่มซำ
อาหารจีน
วัตถุดิบทำขนม
อาหารว่าง/ของทานเล่น
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมแป้งซาลาเปาต้องใส่ยีสต์ครับ ใส่ยีสต์เพื่ออะไรครับ เพราะว่า..
แค่สงสัยว่าทำไมต้องใส่ยีสต์ ครับ
ถามอีก1 เรื่องครับ อัตราส่วนของยีสต์ กับปริมาณแป้ง มีอัตราส่วนหรือไม่ครับ ? ดูจากyoutube จะบอกว่าแป้ง400กรัม ยีสต์1ช้อนชา หรือ1/2ช้อนชา ครับ