ไม่อยากให้ขนมปังปอนด์ที่อบ เป็นคลื่น ต้องทำยังไงดี

สวัสดีค่ะ ต้องบอกก่อนว่า เราเป็นคนที่ชอบเสาะหาของกิน เราอยากหาสูตรน้ำผักปั่นเพื่อสุขภาพ เลยหาสูตรนู่นนี่นั่น จนกระทั่งไปเจอ "บีทรูทปั่น" ส่วนผสมก็หาได้ง่ายๆ จากห้างฯ เลย ซึ่งในสูตรหลักๆ เลย

1. ขอสอบถามหน่อยครับพขนมทำขนมปังอบกรอบ แล้วขนมปังควรเก็บไว้ในตู้เย็นรึว่าเก็บ/ว้ในอัปแล้ววางนอกตู้เย็นได้มั้ยครับ 2. หากนำขนมปังไปตากแห้งเพื่อที่จะมาทาเนย แล้วเกิดเหลือขนมปังที่แห้งแล้วสามารถเก็บมาทาร

คือ เราอยากจะตั้งใจทำเบเกอรี่อย่างจริงจัง แล้วพอดีจะซื้อเตาอบมาสักเครื่องเราอยากเตาอบแบบนี้ 1.)ยี่ห้อที่ใช้แล้วทนทาน 2.)ใช้อบเค้ก คุกกี้ บราวนี่ ขนมปัง 3.)ราคาน้อยกว่า 3500 บาท หรือมากกว่านิดหน่อยได้

ผมขอรบกวนขอคำแนะนำเรื่องเตาอบหน่อยครับ ถ้าผมจะหาซื้อเตาอบเพื่ออบขนมปัง โดยขนมปังที่จะต้องอบ หลักๆในแต่ละวันคือ ขนมปังกะโหลก ประมาณ 15 ปอนด์ แล้วกะว่าจะเพิ่มพวก ขนมเค้ก ขนมปังกรอบ ขนมอื่นๆในภายหลัง ผม

ขอสอบถามหน่อยครับ จะทำขนมปังอบกรอบใช้เนยอะไร ให้ประหยัดต้นทุนครับ พอดีพึ่งหัดครับ

ตามหัวข้อเลย ร้านขนมปังเกลือร้านไหนอร่อยเพื่อนๆช่วยแนะนำหน่อย ขอบคุณครับ