ขนุนแบบนี้แกงได้ไหม

ให้มาซีกนึงแบ่งกัน ปอกเสร็จได้จานใหญ่ เดี๋ยวเอาเม็ดไปต้มกินได้อีก เนื้อหวานกำลังดี

แกงขนุน เป็นแกงพื้นบ้านภาคเหนือ และเป็นเป็นแกงชื่อมงคลด้วยนะคะ บางคนจะชอบทำกินกันช่วงวันปีใหม่ไทย หรือปีใหม่เมืองของคนภาคเหนือ ก็คือช่วงวันสงกรานต์  แต่ก็คิดว่าเป็นแกงสา

ปลูกต้นขนุน ตั้งแต่เป็นเมล็ด โตขึ้นมา มีโรคสารพัด ก่อนนั้นก็เชื้อรา ตอนนี้ที่มาใหม่คือ สภาพเหมือนขอบใบไม้ หดตัว ยู่เข้าหากัน ใครพอทราบ ช่วยบอกสาเหตุและวิธีแก้ไขหน่อย

แกงบ่าหนุน ถือว่าเป็นแกงที่มีชื่อเป็นมงคล บางท่านนิยมแกงกินในงานแต่งงาน เพื่อเป็นเคล็ดว่าให้คู่แต่งงานนั้นมีความเกื้อหนุนจุนเจือต่อกัน ขนุนต้องใช้ขนุนอ่อนที่เม็ดยังไม่แก่ จึงจะทำให้ขนุนเปื่อยง่าย ควรเ

เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ แต่เรื่องน้ำจิ้มเป็นเรื่อง ใหญ่เช่นกัน! เพราะของอร่อยจะสมบูรณ์แบบไม่ได้ ถ้าขาดน้ำจิ้มรสเด็ดที่เข้ากัน  แล้วคุณล่ะ? น้ำจิ้มในดวงใจบ้างไหม? แล้วต้องกินคู่กับเมนูไหนถึงจะอร่

วันปากปี ตามความเชื่อของคนเมืองเหนือ การได้กินแกงขนุน กินลาบในวันนี้ จะหนุนนำชีวิตให้ดีขึ้นตลอดทั้งปี

ของทะเลยังไม่หมด ค้นออกมาผัดข้าวใส่ดื้อไปเลย ตบท้ายด้วยขนุนหวานๆ

วันนี้ 16 เมษายน ประเพณีทางเหนือยังเหลือวันสงกรานต์อีกเล็กน้อย คือดำหัวผู้เฒ่าผู้แก่ วันนับต่อจากวันพญาวัน 1 วัน เรียกว่าวันปากปี๋ หมายถึงวันแรกของปีนั้นแหละ มีความเชื่อกันมาแต่โบราณ วันปากปี๋ ถ้าได้