ตามหัวข้อเลยคับ ตอนนี้กำลังสงสัยว่าเราเก็บผักไว้นานเกินไปหรือเปล่า เพราะตอนนี้ผมเก็บมาก็ราวๆ 19 วันแล้ว ตอนจะนำมาใช้ก็ฉีกใบออกมาทำสลัดกินเป็นครั้งคราว
แต่ตอนนี้ดูเหมือนจะเก็บนานเกินไป กลัวมีผลต่อสุขภาพในระยะยาวครับ
ปล.วิธีเก็บผมอาจจะแปลกหน่อย คือหลังจากที่ซื้อมาผมจะล้างผักแต่ละชนิดคร่าวๆแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ ( เทเกลือแกงผสมลงไปแบบกะๆ แล้วคนให้ละลายในน้ำประปา ) หลังจากที่แช่ผักในน้ำเกลือราวๆ 6-7นาทีก็สะเด็ดน้ำออก นำผักมาเก็บในกล่องสูญญากาศ