สั่งเนื้อย่างจิ้มแจ่ว(medium) จากLineman คิดว่าได้รับผิดแต่Linemanแจ้งว่าถูกแล้ว

เมนูย่างนี่ก็ถือเป็นอะไรที่ชวนให้น้ำลายไหลได้ไม่น้อยเหมือนกันนะ มันเหมาะมาก เหมาะกับการตั้งวง 555+แต่ก็ไม่ขนาดนั้น กินกับข้าวเหนียวร้อนๆก็อร่อยเหมือนกัน ทำก็ไม่ยาก แค่หมักหมู แล้วเอามาย่าง ทำแจ่วซะก็ไ

เป็นร้านที่เคยไปแล้วครั้งหนึ่ง ซึ่งหลังจากปรับราคาก็ไม่ได้ย้อนกลับไปกินอีกเลย จนเห็นโปรโมชั่นในเพจร้าน ว่าลดราคาเหลือ 999+ (1,068.93 net)  ช่วงโปรฯ 28-31กค.65 เลยกลับมาลองอีกครั้ง ซึ่งทุกๆอย่างเห

ไป eat am are บ่อยมากอย่างน้อยก็เดือนละครั้งแต่ล่าสุดที่ไปมาเมนูนี้หายไปแล้วไม่รู้ว่าทำไมทางร้านถึงเอาออกเมนูนี้เป็นเมนูที่อร่อยอันดับ 1 ของร้านเลยเพราะว่าเนื้อหมูนั้นมีความนุ่มแน่นอร่อยลงตัวโดยไม่ต้อ

เนื้อสันในย่าง Medium Rare โดยการใช้เครื่อง Sous Vide นำเนื้อสันในหมักด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ นำไปบรรจุในถุงสูญญากาศ เอาไปต้มในเครื่อง Sous Vide ที่อุณหภูมิ 51 C อันเป็นอุณหภูมิของเนื้อแบบ Mediu

ชวนทำสเต็กเนื้อสันใน แบบสุกๆ ย่างใส่เกลือธรรมดาเน้นน้ำจิ้มแจ่วขมๆ กินกับน้ำมีฟอง อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=4suNhtXzPt8

วิธีทำ สลัดหมูย่าง(Grilled pork salad) ทานคู่น้ำสลัดจิ้มแจ่วมาโย วันนี้มาแนวสลัดสไตล์อีสานบ้านเรา หมักหมูด้วยสูตรซอสสไตล์เชฟหมวย แค่นั้นไม่พอ ทานคู่กับน้ำสลัดจิ้มแจ่วมาโย คลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อย

อากาศเย็นๆ แบบนี้ ได้กินอะไร ปิ้งๆ ย่างๆ คงจะดีไม่น้อย วันนี้ผมเลยมี สูตร "สเต็กเนื้อโคขุน จิ้มแจ่ว" เนื้อนุ่มๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ มาฝากกันครับ ส่วนของเนื้อสเต็ก - เนื้อโคขุน 200 กรัม หั้นเต๋า

ดวงเดือนจิ้มจุ่ม เป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยที่อยู่ในซอยจรัญสนิทวงศ์35 หรือซอยบางขุนศรีนี่เอง ร้านนี้เปิดมานานมากแล้วครับ แต่ก่อนร้านจะอยู่ใกล้กับเส้นราชพฤกษ์ตัดใหม่ เดี๋ยวนี้ย้ายมาอยู่กลางซอยเลย.... เกริ่น