ทำไม ถึงมีคนชอบทาน Jiro Dream Sushi ครับ ทั้งๆที่ มีแค่ 12-15 คำ ต่อครั้ง แพงมากๆ

ใครที่ดูหนังเรื่อง Jiro - Dream of Sushi ก็คงจะรู้จักร้านนี้ หรือตัวปู่ Jiro กันดีอยู่แล้ว ร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในร้าน Sushi Bar ซูชิแท้ ๆ ประมาณสักเกือบ ๆ 10 ร้านในโลกที่ได้ดาวมิชลิน 3 ดวงครับ ก็ไม่รู้ท

หลังจากได้ดูสารคดีเรื่อง Jiro Dreams of Sushi ผมก็มีความฝัน - Dream of Jiro's sushi ว่าอยากจะหาโอกาสไปลองกินซูชิฝีมือคุณปู่จิโร่สักครั้ง แล้วความฝันของผมก็เป็นจริงจนได้ครับ ได้ไปกินซูชิถึงร้าน Sukiy

"I was born in Hawaii and ate a lot of sushi, but this was the best sushi I’ve ever had in my life" ประธานาธิบดี Barack Obama, 2014 at Jiro's Sukiyabashi Jiro เจ้าของร้าน Sukiyab

ตอนในนี้บ้านเราเริ่มมีร้าน Sushi ระดับ premium เปิดเพิ่มเรื่อย ๆ และหลายร้านก็เปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ลิ้มลองประสบการณ์การทานอาหารแบบ chef table ในรูปแบบของซูชิ ที่เรียกว่า Omakase course คือ การกินซูชิค

บอสพาชิม in Fukuoka Ep.2 : Tenzushi kyomachi The Best of Kyushu Mae (Kitakyushu,Japan🇯🇵) Tenzushi Kyomachi เป็นร้านซูชิที่ผมอยา

เอาแบบจ่ายเองคนเดียวนะครับ ไม่นับมีคนเลี้ยง กินฟรี อะไรพวกนี้นะครับ ของผมแพงสุด Jiro Sushi ที่ญี่ปุ่น 8000 บาท ( ร้านลูก ) ถูกสุดก็

Sushi Olderchef โอมากาเสะคอร์สพิเศษ Elite 18-course Omakase 5,555++ ที่จัดเพียงเดือนละ 1-2 ครั้ง เพราะเชฟต้องคัดสรร เสาะหาวัตถุดิบเกรดพรีเมียมมาเสิร์ฟ เต็มอิ่มทั้งความอร่อยและความประทับใจ คาดหวังได้ไม

Queen of rolls เสิร์ฟหน้าบาร์ เชฟทำใหม่คำต่อคำ ฟีลโอมากาเสะ ในงบที่ไม่แพง เริ่มต้นหลักสิบ ก็ได้กินอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ เมนูเยอะ เลือกได้หลากหลาย คนมารีวิวเพียบ Akami Zuke Truffle x2 400+ อากามิเนื้อแดง

มีคนเจอ RM ที่ Disneyland เมือง Anaheim, Californiaและอาร์มี่ได้ขึ้นรถไฟเหาะเที่ยวเดียวกับ RM ด้วย มีคนเจอ J-HOPE กับเมเนเจอร์ใน LA เมื่อวานเจโฮป จีมิน ยุนกิ และนิโคล ไปแฮงก์เอาท์ฉลองวันเกิดนั