เนื้อปลาอะไรครับ ช่วยดูให้ผมหน่อย

- สิ่งมีชีวิตที่คนเรียกกันว่า “ปลาองคชาติ” (Penis Fish) ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Urechis unicinctus - แม้ชื่อจะมีคำว่า ปลา แต่ความจริงคือ 👉 มันเป็นหนอนทะเล (Marine Worm) อยู่ในกลุ่ม Spoon Wor

คำถามตามหัวกระทู้ครับ แต่แค่อาจจะยังไม่ถูกค้นพบ จำได้ว่าเราสำรวจมหาสมุทรได้ไม่เท่าไหร่เอง พื้นที่ในโลกส่วนใหญ่ก็เป็นทะเล มหาสมุทรไปแล้วด้วย ปล. วาฬสีน้ำเงินเป็นสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ล่องสายธารประวัติศาสตร์ 15 คอร์ส THARN ร้าน Fine Dining ไทยร่วมสมัยที่รังสรรค์รสชาติจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ เดินทางผ่านกาลเวลา หยิบเอาเสน่ห์ของวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง มาเรียงร้อยเรื่องราวจากยุค สุโขทัย อยุธย

รายการ ครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 พบกับ ไฮไลท์ยกทัพโคราช ตำส่มโคราช ครัวราชภัฎนครราชสีมา ดูย้อนหลัง https://youtu.be/81L2mtPHvTw?si=OCXipcs3QH0Exx2C แกงป่าปลาเต๋าเต้ย ร้านทะเลใต้

จิ๊นแดง จิ๊นแห้ง จิ๊นเกลือ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของภาคเหนือคำว่า จิ๊น หมายถึงเนื้อสัตว์ จิ๊นสามอย่างนี้จึงหมายถึงเนื้อสัตว์ตากแห้งที่มีรายละเอียดปลีกย่อยต่างกันไปตามรสนิยมของคนทำและคนกินในแต่ละถิ

เจอในตลาดบ่อยครับ แม่ค้าบอกว่าปลานวลจันทร์ทะเล แม่ค้าแนะนำให้เอาไปแกงส้มเนื้อปลาชนิดนี้อร่อยมาก ราคาแถวบ้านขายกิโลละ250บาท  เป็นปลาทะเลเรือเล็ก ผมดูแล้วไม่น่าจะใช่ปลานวลจันทร์ทะเล น่าจะเป็นเหมือน

มารู้จัก "ปลาเต๋าเต้ย" เจ้าของฉายา ราชาปลาเนื้ออ่อน แห่งทะเลอันดามัน.. ปลาเต๋าเต้ย (ปลาจะละเม็ดเทา, ปลาจะละเม็ดน้ำลึก) มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับปลาจะละเม็ดขาว เพราะอยู่ในวงศ์ปลาจะละเม็ดเหมือน

ราคา 50 บาทครับ อิ่มไปอีก 1 มื้อ