แซลมอนแบบนี้ กับ ซะชิมิ

แซลมอนธรรมชาติ จะกินแพลงก์ตอน ทำให้สีส้มเข้มกว่าแซลมอนเลี้ยง แต่พอเห็นโฆษณา ซีฟูด จาก นอร์เวย์ เนื้อที่บอกว่าเป็น ฟยอร์ด เทราต์ ดูจะมีสีส้มเข้มกว่าเนื้อปลาที่บอกว่าเป็น แซลมอน ซึ่งจะมีสีส้มอ่อนกว่าน่

สงสัยฮะ

เห็นโลตัสมีเศษเนื้อปลาแซลมอนแช่แข็งขาย ราคาไม่แพง ผมเล็งอยู่นานนึกไม่ออกครับว่ามันทำอะไรกินได้บ้าง ถ้าจะกินดิบ ก็ไม่ค่อยแน่ใจว่าจะกินดิบได้ รบกวนแนะนำทีครับ ขอบคุณครับ

มันเป็นปลาน้ำจืด แล้วมันจะมีพยาธิไหมครับเนี่ย