มื้อเย็นที่ไม่เย็น วันนี้เป็นอาหารเวียดนาม

มาอุดรธานีครั้งนี้ อดไม่ได้ที่ต้องแวะมาทานไข่กระทะอาหารมื้อเช้าที่ขึ้นชื่อของที่นี่ ซึ่งจังหวัดอื่นๆ ในภาคอีสานก็มีเมนูมื้อเช้าแบบนี้เช่นกัน ไข่กระทะต้องกินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสที่กรอบนอกนุ่มใน หรือ

ตอนเช้าไปเอาชามมาใส่ข้าว ก็เห็น........ ผมรู้เลยว่าพี่สาวจะทำอะไรกิน แล้วก็ใช่ด้วย เกี๊ยวน้ำหมูกุ้งใส่หมูกรอบ ตามด้วยที่ไม่ได้ลงสับปะรดมื้อเช้า ธรรมดาพี่สาวจะมาปั้นเกี๊ยวในห้องพร้อมดูหนั

มีเพื่อนรุ่นพี่เป็นคริสเตียน พี่เขาไปโบสถ์คริสต์ แล้วก็มีเพื่อนชาวคริสเตียนในโบสถ์ที่เป็นคนญวน เอาข้าวต้มมัดญวนมาฝาก พี่เขาก็มีน้ำใจแบ่งมาให้กัมบอล เคยกินแบบไส้ถั่วเขียว แต่ล่าสุดได้แบบไส้หมูมาค่ะ มีว

ได้มีโอกาสมารับทานอาหารเช้า ที่ขอนแก่นอีก 1 ร้านแล้วจ้า ร้านญวนเร #ไข่กระทะ #ขนมปังญวน #บั้นหมี่ใส่หมู #กาแฟญวน

แวะเวียนไปเมืองขอนแก่น ช่วงยามเช้า ห้ามพลาดกับ ร้าน “ปากหม้อ พุ-พาน” ร้านอาหารเช้าตำรับเวียดนามแท้ ๆ ที่มีสูตรเด็ดมาจากสกลนคร อาหารที่นี่ทำสดให

หายไปสองสามวันเพราะภาระกิจเตรียมของไหว้ วันนี้วันถือแล้ว เราก็เริ่มขจัดของไหว้กัน ยังยัไม่หมด ทั้งที่เราเองก็มีความตั้งใจ จะ ผอมมาหลายปี โดนสกัดตลอดๆ ใหนจะหลานเพิ่งกลับมาจากทำง

ง่ายยยยย แกงกะหรี่เนื้อหมูชิ้น ท้อปปิ้งด้วยพริกไทยพริกป่น ปกติต้องกินกะไข่ดาว แคลมื้อนี้สูงละเปลี่ยนเป็นไข่ต้มแทน มื้อถัดไปค่อยกินผักเนาะ

เมื่อปลายปีที่แล้ว (2024) มีโอกาสได้ไปเที่ยวเมืองดานัง ประเทศเวียดนามค่ะช่วงที่ไป สภาพอากาศไม่เป็นใจมากๆ พายุเข้า ฝนตกทั้งวันกลายเป็นผู้ประสบภัยแบบ 100 % เลยค่ะแทบจะไม่ได้เดินเที่ยวไหนเลย ... เพราะฝนต