หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
หมกหน่อไม้กับข้าวเหนียวนึ่ง ทำเองกินเองนักเลงพอ 555
กระทู้สนทนา
อาหารภาคอีสาน
ทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
กลับบ้านปีใหม่ ได้หน่อไม้ถุงมาเยอะเลย เลยอยากทำหมกหน่อไม้กินกับข้าวเหนียวใหม่หน่อย
ได้หน่อไม้มาเป็นแบบนี้นะครับ ที่บ้านเรียกหน่อไม้ถุง เป็นการนึ่งหน่อไม้เพื่อให้เก็บไว้กินได้นานๆ ถ้ารัดปิดปากถุงดีๆ เก็บได้เป็นปีเลยครับ
เริ่มต้นแบบนี้ไม่รู้เรียกอะไร แต่ทางอีสานเรียก "เขี่ยนหน่อไม้" คือเอาเข็มหรือปลายมีดมาขีดหน่อไม้ให้แตกเป็นเส้นๆ
เสร็จแล้วจะได้แบบนี้ครับ แล้วก็เอาไปต้มแค่พอน้ำเดือดก็พอ
เครื่องก็จะมีตำเครื่องแกง พริก กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด แล้วก็เตรียมน้ำใบย่านาง ใบแมงลัก แล้วก็พริกสด
เครื่องพร้อมแล้ว ก็แค่คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ แล้วก็นำมาห่อใบตองได้เลย(ห่อไม่สวย อย่าว่ากันเด้อ 55)
ขั้นตอนสุดท้าย เอาใส่ซึ้ง นึ่งปรัมาณครึ่งชั่วโมง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
จบกระทู้ ตั้งกระทู้ไป หิวอีกแล้ว
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แบ่งปันเมนูเช้านี้ "ปลาช่อนแดดเดียวทอด ราดพริกน้ำปลามะนาว" ปลาช่อนแดดเดียวแม่ลา แถวสิงห์บุรี ของดีที่ควรลอง
วันนี้จะเป็นเมนู "ปลาช่อนแดดเดียวทอด ราดกับพริกน้ำปลามะนาว" เมนูนี้ไม่มีอะไร พอดีไปธุระ แล้วมีโอกาสแวะเวียนผ่านร้านที่ขายปลาแดดเดียวแบบนี้ เลยซื้อมาแล้วเอามาทอดอย่างเดียว เป็น คห.ส่วนตัวของผ
fillerneck
@@ ห ม ก ห ม้ อ ห น่ อ ไ ม้ ห มู ส า ม ชั้ น....แบบบ้านๆ โดยเพื่อนบ้าน ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ..เพื่อนบ้านชวนทำเมนูเด็ดอีกแล้ว เป็นหนึ่งในเมนูอาหารอิสานที่ผมชอบซะด้วยนั่นก็คือ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ครับ ปกติเมนูนี้ จะห่อใบตองแล้วเอาไปนึ่งแต่ที่เราจะทำนั้นหาใบตองไม่ได้ แล้วก็ขี้เกียจมา
เซเว่นหน้าหอใน
แกงเผ็ดหน่อไม้สด-กระดูกใบพายหมูตุ๋น 🌶️🧄🌶️🧄🤤😋✌️กินกับไข่เจียวเศษกุ้งฝอย กับหมูส้ม ทำแบบง่ายๆ วิถีบ้านนอก
แกงเผ็ดหน่อไม้สด-กระดูกใบพายตุ๋น 🌶️🧄🌶️🧄🤤😋✌️ทำแบบง่ายๆ วิถีบ้านนอก กท. นี้ ทำเมนูบ้านนอก พริกแกงก็ทำง่ายๆ ปั่นเอา ฮ่าๆๆ ใช้แค่พริก, กระเทียม, หอมแดง, รากผักชี กับกะปิ เอาแค่ง่ายๆ จะตำหรือปั่นก็ได้
กานต์(วีระพัฒน์)
กุยช่ายทอดใส่ไข่
กุยช่ายทอด ร้านเจ๊ลัย. เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา คุณรถเมล์ มาถ่ายรายการตลาดสดสนามเป้าที่ร้านนี้ด้วยนะ ผมขับรถผ่าน จำได้เลย ฝนตก รถติด น้องรถเมล์สวยมากฮะ เป็นแบบกุยช่ายนึ่งแบบแผ่น ทอดกรอบ ๆ ใส่ไข่ต
Topyutt
แม่มาจากต่างจังหวัด แบกของกินมาให้หลายอย่าง เลยทำกับข้าวกินเองสักหน่อยค่ะ
ก่อนแม่จะมาหา บอกแม่ว่าอย่าเอาอะไรมานะ หิ้วเกลือมาเท่าถุงแกงก็พอ จะได้ไม่หนัก แต่พอแม่มาถึงมีทั้งผักกูดที่น้าสะใภ้ฝากมา เกลืออีก2 ถุงเล็ก หน่อไม้อีกหน่อโต แตงไร่อีก5ลูกค่ะ ข้าวอีก4โล ไม่รอช้าเลยทำกับข
สมาชิกหมายเลข 8994311
ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียว เมนูตามใจฉัน
มาอีกแล้วค่ะ 😁 วันนี้ทำเมนูของโปรดของพ่อบ้านอีกเมนูหนึ่ง ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียวนึ่งใหม่ๆ ค่ะ ตำมั่วของบ้านเรา ใส่ทุกอย่างที่หาเจอในตู้เย็นและในสวน ไม่มีมะละกอก็ใช้อย่างอื่นแทน ซึ่งวันนี้มีแครอท กะหล
สวยสุดซอย
ปลูกพริกไว้กินเองค่ะ ซื้อพริกขี้หนูสวน แต่น่าจะได้พริกจินดามาแทน
พริกปลูกในกระถางไว้กินเองค่ะ ตอนซื้อพริกถุงละ9บาทในแอพ ซื้อพริกขี้หนูสวน แต่เขาส่งพริกอื่นมาให้ น่าจะเป็นพริกจินดาค่ะ เมื่อพริกแก่ เก็บและล้างผึ่งให้แห้งแล้วแช่ช่องฟลีซไว้กินยาวๆค่ะ ถึงไม่สดมากแต่ก็พ
สมาชิกหมายเลข 8994311
หมกหน่อไม้สามชั้น สูตรอีสานแท้ กินแล้วคิดถึงบ้าน
สวัสดีค่าพ่อแม่พี่น้อง วันนี้จะมาแชร์สูตรเมนูอีสานนัวร์ ๆ "หมกหน่อไม้หมูสามชั้น" กินแล้วคิดถึงบ้านแน่นอน 📌 วัตถุดิบ 1.หน่อไม้ลวก 2. หมูสามชั้น 3. ข้าวเบือ 4. พริกแห้ง 5. ข่าหั่
สมาชิกหมายเลข 4349791
หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น อาหารอีสานสไตล์ แซ่บๆ
หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น อาหารอีสานสไตล์ แซ่บๆ #หมกหน่อไม้หมูสามชั้น #วีธีทำอาหาร #อาหารอีสาน https://www.youtube.com/watch?v=QHxnf9GAwqo วัตถุดิบ 1.หน่อไม้ 2.ใบย่านาง 3.ใบแมงลัก 4.
ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา
ผักสวนครัวที่เราปลูกเองค่ะ
ผักสวนครัวในพื้นที่เล็กๆค่ะ ปลูกเองกินเอง ผักกวางตุ้งปลูกง่ายโตไว แต่หนอนและหอยทากชอบมากินมากค่ะ คะน้า ทนโรคดีค่ะ หนอนกับหอยทากไม่เห็นมากิน ฝรั่งกิมจู ตอนกิ่งจากต้นใหญ่ที่ปลูกลงดินข้างบ้านแล้วมา
สมาชิกหมายเลข 8994311
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคอีสาน
ทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
หมกหน่อไม้กับข้าวเหนียวนึ่ง ทำเองกินเองนักเลงพอ 555
ได้หน่อไม้มาเป็นแบบนี้นะครับ ที่บ้านเรียกหน่อไม้ถุง เป็นการนึ่งหน่อไม้เพื่อให้เก็บไว้กินได้นานๆ ถ้ารัดปิดปากถุงดีๆ เก็บได้เป็นปีเลยครับ
เริ่มต้นแบบนี้ไม่รู้เรียกอะไร แต่ทางอีสานเรียก "เขี่ยนหน่อไม้" คือเอาเข็มหรือปลายมีดมาขีดหน่อไม้ให้แตกเป็นเส้นๆ
เสร็จแล้วจะได้แบบนี้ครับ แล้วก็เอาไปต้มแค่พอน้ำเดือดก็พอ
เครื่องก็จะมีตำเครื่องแกง พริก กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด แล้วก็เตรียมน้ำใบย่านาง ใบแมงลัก แล้วก็พริกสด
เครื่องพร้อมแล้ว ก็แค่คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ แล้วก็นำมาห่อใบตองได้เลย(ห่อไม่สวย อย่าว่ากันเด้อ 55)
ขั้นตอนสุดท้าย เอาใส่ซึ้ง นึ่งปรัมาณครึ่งชั่วโมง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
จบกระทู้ ตั้งกระทู้ไป หิวอีกแล้ว
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ