ต้มหมูกับเกลือเพื่อให้มันนุ่มจากที่เหนียวแล้วต้มเสร้จเนื้อหมูเค็มมาก

วันนี้มาทานอาหารที่ ภัตตาคารศิรินทร์ อาหารอร่อย คุณภาพดี บริการสุภาพ รวดเร็ว ประทับใจมาก อยู่ถนนพระราม 4 ฝั่งตรงข้ามอาคาร The PARQ เข้าซอย ธนาคารกสิกร ประมาณ 100 เมตร มีที่จอดรถหน้าร้าน 3-4 คัน ได้ลอ

สวัสดีค่ะ ใกล้จะสิ้นเดือนเมษา หน้าร้อนก็กำลังจะจากไป กลายเป็นความชุ่มฉ่ำจากสายฝนมาแทนที่ วันนี้เลยมีเมนูซดน้ำซุปอุ่นๆแล้วคล่องคอ แต่ก็ยังมีเนื้อให้ได้เคี้ยวกันเพลินๆด้วยค่ะ "ขาหมูต้มถั่วลิสง

"ก๋วยจั้บน้ำข้น" แต้จิ๋วออกเสียง "กวยจับ" เช้านี้ขอยั่วแบบไม่เกรงใจนะคะ เพราะกลางวันนี้คุณแม่สามี (เชฟใหญ่) จะมาชิมถึงบ้าน มาลุ้นกับแม่นันกันนะคะว่าคอมเมนต์จะออกมาเป็นอย่างไร อุ้ย.

จขกท.ไปเดินเที่ยวตลาดนัด เจอร้านขายหมู เค้าแล่ซี่โครงไว้ ดูน่าทาน คุณสามี เลยชวนทำซี่โครงย่าง วิธีทำ 1.เริ่มจาก ล้างซี่โครงหมู ให้สะอาด ทาด้วยเกลือ และพริกไทย และเบกกิ้งโซดา เล็กน้อย เพื่อให้หมู

หลานสาวหิ้วหม้อเหล็กหล่อ Le Creuset มาให้จาก US เลยจัดการฉลองหม้อใหม่ด้วย ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเบียร์ดำ เสริฟพร้อมเต้าหู้อ่อน แบบเนื้อตุ๋นที่โตเกียว (http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&mont

ปกติแล้วร้านแนวปิ้งย่างมักจะย่างกันบนตะแกรงไม่ก็ถาดเหล็ก แต่มีอยู่ร้านหนึ่งมาแหวก นั่นก็คือ "ย่างหิน" ซึ่งก็ตามชื่อร้าน คือใช้หินร้อนๆในการย่างเหล่าเนื้อให้ดังฉ่าฉู่ก่อนยัดเข้าปาก ผมกับแฟนเ

สวัสดีค่ะ เมื่อวันวาน หลายๆพื้นที่ คงโดนพายุฝน ลมแรง กระหน่ำหลังคาแทบปลิวกันถ้วนหน้า เมนูที่เข้ากับบรรยากาศแบบร็อคๆ รุนแรงแบบนี้ ก็ต้อง เล้งต้มแซ่บ ไปตลาด เดิมผ่านเขียงหมูทุกวันก็เลยซื้อเล้งมา 1 กิโล

จากครั้งก่อนที่ จขกท.ทำกุ้งเด้งอบเป็นตัวๆ ก็มีเพื่อนสมาชิกแสดงความสนใจ วิธีการดึงเส้นดำกุ้งออกโดยไม่ผ่าหลัง วันนี้ได้กุ้งมาสดๆ ใหม่ๆ เลยถ่ายขั้นตอนการดึงเส้นดำหลังกุ้งออก แบ่งปันให้เพื่อนสมาชิกที่สนใจ