วันช็อกโกแลตแคนดี้แห่งชาติ 28 ธันวาคม National Chocolate Candy Day
คงต้องยอมรับว่าชอบช็อกโกแลตแคนดี้มากกันเกือบทุกคน
มีสูตรมากมายจากหลากหลายแบรนด์ที่แค่เดินผ่านก็ยากที่จะห้ามใจไม่ให้เข้าไปหยิบติดมือกลับบ้านได้
.
ถ้ามองไปยุคก่อนอุตสาหรกรรม หรือก่อนศตวรรษที่ 19 ในอารยะธรรมเมโสอเมริกา ช็อกโกแลตในยุคนี้ใช้เมล็ดโกโก้บดละเอียดผสมกับน้ำและเครื่องเทศ เช่น พริกไทยและวานิลลา เรียกว่า “Xocolatl” (ต้นกำเนิดคำว่า "ช็อกโกแลต") ทำให้เมล็ดโกโก้ถูกใช้เป็นสื่อกลางของการแลกเปลี่ยนสินค้าขึ้น
ช็อกโกแลตแคนดี้มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน และมีเหตุการณ์สำคัญต่างๆ มากมาย ที่น่าสนใจ และมีลำดับเหตุการณ์ที่ทำให้ขนมช็อกโกแลตถือกำเนิดมาบนโลก
.
ก่อนคริสตศักราช 1800
- หลักฐานการเคี้ยวหมากฝรั่ง ย้อนไปถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์ เมื่อผู้คนเคี้ยวยางไม้เพื่อความสุขและให้ลมหายใจสดชื่น
- โกโก้ในอเมริกากลาง เมื่อ 2,000 ปีก่อน ชาวอินเดียนมายันในอเมริกากลางใช้โกโก้ในอาหารและเครื่องดื่ม โดยเรียกโกโก้ว่าเป็น "อาหารของเทพเจ้า"
- ขนมในยุคอียิปต์ ประวัติศาสตร์บันทึกว่าชาวอียิปต์มีการทำขนมเมื่อ 3,500 ปีก่อน และขนมก็เป็นที่นิยมในยุโรปต่อมาในศตวรรษที่ 17
.
คริสตศักราช 1800
- หมากฝรั่ง Juicy Fruit วิลเลียม ริกลีย์ จูเนียร์ (William Wrigley, Jr.) นำเสนอหมากฝรั่ง Juicy Fruit และหมากฝรั่งสเปียร์มินต์ในปี 1893
- "Leo Hirshfield" จากนิวยอร์กเปิดตัว Tootsie Rolls ในปี 1896 ตั้งชื่อตามชื่อเล่นของลูกสาวของเขาว่า "Tootsie"
.
ทศวรรษ 1900
- ช็อกโกแลตนมแท่งแรกของ Hershey "Milton S. Hershey" เปิดตัวในปี ค.ศ. 1900
- ช็อกโกแลตรูปหัวใจ Necco เปิดตัวในปี ค.ศ. 1902 เป็นช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ที่มีข้อความพิมพ์อยู่ เป็นที่นิยมในวันวาเลนไทน์
.
ทศวรรษ 1910
- ลูกอม Life Savers เปิดตัวในปี ค.ศ. 1912 ด้วยรสชาติเปเปอร์มินต์ มีชื่อตามรูปร่างวงแหวนที่มีรูตรงกลาง
- Goo Goo Clusters ลูกอมแท่งแรกที่ผสมช็อกโกแลตนม คาราเมล มาร์ชเมลโลว์ และถั่วลิสง เปิดตัวในปี ค.ศ. 1913
.
ทศวรรษ 1920
- ลูกอม Baby Ruth วางจำหน่ายในปี ค.ศ. 1920 โดยตั้งชื่อตามลูกสาวของประธานาธิบดี Grover Cleveland
- "gummi bears" ฮันส์ รีเกลคิดค้นในปี ค.ศ. 1922 เริ่มต้นจากชื่อ "หมีเต้นรำ"
.
ค.ศ. 1930
- Snickers Bar เปิดตัวในปี ค.ศ. 1930 โดย M&M/Mars ตั้งชื่อตามม้าตัวโปรดของครอบครัว Mars
- Red Hots ผลิตโดย Ferrara Pan Candy Company ในปี ค.ศ. 1932 เป็นลูกอมรสเผ็ดร้อนกลิ่นอบเชย
.
ค.ศ. 1940
- M&M's Plain Chocolate Candies เปิดตัวในปี ค.ศ. 1941 เพื่อตอบสนองต่อยอดขายช็อกโกแลตที่ลดลงในช่วงฤดูร้อน ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น M&M's Milk Chocolate Candies
- Whitman's Sampler ผู้หญิงที่ทำงานในสายการผลิตได้แอบส่งบันทึกไปยังทหารในกล่องที่ส่งไปยังกองทัพในช่วงปี ค.ศ. 1942-1945
.
ทศวรรษ 1950
- Marshmallow Peeps เปิดตัวในปี ค.ศ. 1954 โดยบริษัท Just Born, Inc. มีรูปร่างตามฤดูกาลต่างๆ มากมาย
- Atomic Fireballs เปิดตัวในปี ค.ศ. 1954 โดย Ferrara Pan Candy Company
.
ทศวรรษ 1960
- Starburst Fruit Chews เปิดตัวในปี ค.ศ. 1960 โดยบริษัท M&M/Mars มีการเสริมวิตามินซี 50 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
- SweeTarts ลูกอมเม็ดกลมที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เปิดตัวในปี ค.ศ. 1963
.
ทศวรรษ 1970
- Jelly Belly Jelly Beans เปิดตัวในปี ค.ศ. 1976 โดยบริษัท Herman Goelitz Candy Company- TWIX Caramel Cookie Bars เปิดตัวในปี ค.ศ. 1979 ในสหรัฐอเมริกาโดย M&M/Mars
.
ทศวรรษ 1980
- ลูกอมเยลลี่และหนอนเยลลี่ (gummy bears and gummy worms) เปิดตัวในปี ค.ศ. 1980 โดยบริษัท Goelitz
- SKITTLES Bite Size Candies เปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในปี ค.ศ. 1981 โดย M&M/Mars
.
ทศวรรษ 1990
- STARBURST Jellybeans เปิดตัวในปี ค.ศ. 1994 โดย M&M/Mars
- Holopops กลายเป็นลูกอมโฮโลแกรมชนิดแรกที่เปิดตัวในปี ค.ศ. 1998 โดย Light Vision Confections
.
การพัฒนา และความคิดสร้างสรรค์ในการผลิตขนมช็อกโกแลตมาตลอดเวลาหลายร้อยปี ที่ทำให้เรามีขนมหลากหลายรูปแบบได้กิน ถือเป็นข้อสรุปได้เลยว่าไม่ว่ายุคไหน ใครๆ ก็หลงไหลและชอบขนมช็อกโกแลตกันทั้งนั้น
นิทานเรื่อง: ลูคกับลูกกวาดช็อกโกแลต
.
วันนี้คุณแม่พาไปเที่ยวสวนสนุกมา ได้นั่งม้าหมุนแสนสนุก ได้มองคุณแม่ยืนโบกมืออยู่ข้างนอก และได้นั่งรถไฟที่วิ่งอยู่เหนือพื้นที่สูงมาก ตอนแรกก็แอบกลัวอยู่นิดหน่อย แต่พอได้ขึ้นไปบนรถไฟ ก็สนุกมากจริงๆ
คุณแม่พาไปเล่นเครื่องเล่นอีกหลายอย่าง ได้ขึ้นชิงช้าสวรรค์ ได้ขี่ฮิปโปโปเตมันแคระ ที่ใช้เหรียญ 10 บาท หยอดลงไปแล้วจะสามารถขี่ได้ทั่วสวนสนุก และคุณแม่ยังสอนให้รู้จัก ฮิปโปโปเตมันแคระ ว่าเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และกินพืชเป็นอาหาร
ระหว่างทางที่จะกลับบ้าน ได้ผ่านร้านขนมหวาน ในร้านเห็นลูกกวาดช็อกโกแลต จึงขอคุณแม่ให้ชื้อให้ คุณแม่หยิบลูกกวาดช็อกโกแลตถุงเล็กๆ ขึ้นมาและเดินไปจ่ายเงิน ในนั้นมีลูกกวาดช็อกโกแลตอยู่ 10 ชิ้น คุณแม่บอกว่า ให้กินได้ วันละ 2 ชิ้นเท่านั้น และเมื่อกินเสร็จแล้วให้แปรงฟัน
เมื่อกลับถึงบ้าน ก็รีบเปิดถุงหยิบลูกกวาดช็อกโกแลตขึ้นมากินไป 2 ชิ้น ตามที่คุณแม่บอก มันหวานและอร่อยมาก.. จากนั้นก็เดินไปนั่งข้างๆ คุณพ่อ ที่เพิ่งกลับมาจากที่ทำงาน คุณแม่รีบเดินมาแล้วบอกให้แปรงฟัน คุณแม่ยังบอกอีกว่า การแปรงฟันจะช่วยให้ฟันไม่ผุ
ทำไมกินช็อกโกแลตเสร็จแล้ว จึงต้องแปรงฟัน ด้วยนะ!
"ลูค ไปอาบน้ำ และเข้านอนได้แล้ว"
เสียงคุณแม่ดังขึ้น ใช้แล้ว ฉันชื่อว่า "ลูค" กำลังจะขึ้นชั้นเรียน ป.1 ในเดือนหน้าแล้ว..คุณแม่ได้เดินมาส่งบนเตียงนอนหลังจากอาบน้ำเสร็จ
ตอนที่นอนอยู่บนเตียงไปก็ยังคงคิดถึงคำที่คุณแม่สอนมาตลอดว่าเมื่อกินช็อกโกแลตเสร็จแล้วต้องแปรงฟัน เพื่อป้องกันฟันผุ และเราต้องแปรงฟันกันทุกวันอย่างน้อย วันละ 2 ครั้ง
แล้วฟันทำไมถึงผุได้กันนะ!
...
..
.
มีแสงสว่างจ้าขึ้นจนทำให้มองอะไรไม่เห็น..
ที่นี่ที่ไหน..
เมื่อแสงสว่างค่อยๆ หายไป มีต้นไม้ ที่เต็มไปด้วยลูกกวาดช็อกโกแลตอยู่ตรงหน้า
ใช้แล้วมันดูน่ากินจริงๆ
"เจ้าเป็นใคร"
เสียงดังออกมาจากต้นไม้ พร้อมกับใบหน้าที่ยิ้มแย้ม
"สวัสดีครับ ผมชื่อ ลูค"
ข้าชื่อ "บลูดี้"
"ที่นี่ที่ไหนครับ คุณอาบลูดี้"
ลูคถาม ด้วยความสงสัย แล้วไม่เข้าใจว่าตัวเองอยู่ที่นี่ได้อย่างไร ถึงอย่างนั้น บลูดี้ได้ตอบออกมาว่า
"ที่นี้คือ ดินแดนแห่งลูกกวาดช็อกโกแลต"
ถ้าเจ้าเข้ามาที่นี่ได้แสดงว่าเจ้าเป็นเด็กดี มาทางนี้สิจะให้ลูกกวาดช็อกโกแลตกับเจ้าเอง และจะกินเท่าไหร่ก็ได้เท่าที่ต้องการ
ลูคเดินเข้าไปใกล้ และยืนมือออกไปรับลูกวาดช็อกโกแลต ที่อาบลูดี้ส่งมาให้มากมาย ลูคแกะห่อลูกกวาดออกมาก็เห็นเป็นลูกกวาดช็อกโกแลตอยู่ด้านใน เมื่อกัดเข้าไปก็ให้ความรู้สึกที่หวานและอร่อยมาก ลูคได้หยิบห่อต่อไปมาแกะกินทันที
"มันหวานและอร่อยมาก"
ลูคพูดอยู่ตลอดในขณะที่กำลังเคี้ยวไปด้วย
จู่ๆ ก็มีแสงสีทองส่องประกายขึ้น ลูคมองเข้าไปตรงแสงสว่างนั้น ก็มีนางฟ้ามีปีกรูปร่างเล็ก บินออกมาจากแสงสีทอง ตรงเข้ามาหาลูคทันที
"สวัสดีจ้ะ เราคือนางฟ้ารูดี้นะ"
"สวัสดีครับ ผมชื่อลูคครับ"
ลูคตอบนางฟ้ารูดี้ พร้อมกับความตื่นเต้นที่ได้เห็นนางฟ้ามีปีก รูดี้ได้พูดต่อว่า การที่กินลูกกวาดช็อกโกแลต จะต้องกินแต่พอดีไม่กินมากไปนะรู้ไหม และเมื่อกินเสร็จแล้ว ต้องแปรงฟันทุกครั้ง เพื่อป้องกันฟันผุ
ลูคได้ยินที่นางฟ้ารูดี้พูดก็ยิ่งสงสัยมากขึ้นว่าทำไมถึงกินมากไม่ได้ และฟันผุคืออะไร
นางฟ้ารูดี้เหมือนจะเข้าใจว่า ลูคกำลังสงสัย จึงอธิบายต่อไปว่า อาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มทุกชนิด มีปริมาณที่กำหนดว่ากินเท่าไหร่ถึงจะให้ประโยชน์ และถ้ากินมากไปจะให้โทษกับร่างกายได้ อย่างเช่น หากกินลูกกวาดช็อกโกแลตมาก ซึ่งในลูกกวาดช็อกโกแลตนั้นมีน้ำตาลอยู่มาก ก็อาจจะทำให้ร่างกายอ้วน และถ้าสะสมอยู่ในร่างกายมากความหวานของน้ำตาล จะทำให้เป็นโรคได้
และฟันผุเกิดมาจากคราบของน้ำตาลที่ติดอยู่ตามผิวฟัน และซอกฟัน หากเราไม่แปรงฟันหลังจากที่กินของหวานหรือช็อกโกแลตแล้ว จะทำให้ฟันผุ เมื่อฟันผุมากเข้า อาจจะถึงขั้นถอนฟัน แล้วถ้าเราไม่มีฟัน เราจะกินของกินที่เราชอบได้อย่างไร
นางฟ้ารูดี้พูดด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้ม และยังพูดต่อไปอีกว่า เราควรแปรงฟันทุกวันอย่างน้อย วันละ 2 ครั้งให้เป็นปกติด้วย
ลูคได้ฟังก็เข้าใจทันที จึงหยุดกินลูกกวาดช็อกโกแลต และพูดขึ้นว่า ผมกินพอแล้วครับ อยากจะไปแปรงฟัน คุณอาบลูดี้ช่วยบอกห้องน้ำว่าไปทางไหนได้ไหมครับ
คุณอาบลูดี้ยิ้ม และชี้ไปทางที่มีแสงส่องสว่างขึ้นมา พร้อมกับพูดว่า "ลูค เข้าไปในแสงนั้นสิ"
ลูคเดินเข้าไปในแสงสว่างตามที่ คุณอาบลูดี้บอก เมื่อลืมตาลูคก็เห็นว่าตัวเองอยู่ในห้องนอน และตอนนี้มีแสงสว่างผ่านเข้ามาจากหน้าต่าง และได้ยินเสียงคุณแม่ พูดขึ้นว่า
"ลูค ไปแปรงฟัน และอาบน้ำได้แล้ว"
ตลอดทั้งวันลูคได้คิดถึงแต่เรื่องของ นางฟ้ารูดี้ และคุณอาต้นไม้บลูดี้ และก็นึกถึงสิ่งที่คุณแม่สอนมาโดยตลอด ว่าให้แปรงฟันทุกวัน วันละ 2 ครั้ง และหากกินขนมช็อกโกแลตเสร็จแล้วก็ให้แปรงฟันด้วย
ถ้าเราเข้าใจรู้จักวิธีป้องกันฟันผุ กินของที่ชอบแต่พอดีเพื่อสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ เราจะกินของที่เราชอบได้ตลอด..
.
ช็อกโกแลตถือว่าเป็นขนม (Candy) หรือไม่?
คำตอบคือทั้งใช่และไม่ใช่ เนื่องจากมีช็อกโกแลตหลายประเภท บางประเภทสามารถเรียกว่าขนมได้ ในขณะที่บางประเภทไม่สามารถเรียกได้
ช็อกโกแลตที่ถือว่าเป็นขนม (Candy)
- ทำจากน้ำตาล: ทั้งช็อกโกแลตและขนมมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก
- ไม่มีแป้ง: ขนมและช็อกโกแลตไม่ควรมีแป้งเป็นส่วนประกอบ
- สามารถเติมรสชาติและสีได้: ช็อกโกแลตและขนมสามารถปรับแต่งรสชาติและสีได้ตามต้องการ
ช็อกโกแลตที่ไม่ถือว่าเป็นขนม
- น้ำตาลน้อย: ช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลน้อยไม่ถือว่าเป็นขนม
- ต้องแช่เย็น: ช็อกโกแลตต้องแช่เย็นเพื่อคงรูป แต่ขนมสามารถคงรูปได้ในอุณหภูมิห้อง
- มีแป้ง: ช็อกโกแลตที่มีแป้งรวมอยู่ไม่ถือว่าเป็นขนม
- ขนาดใหญ่: ช็อกโกแลตแท่งมีขนาดใหญ่และไม่สามารถกินได้ในคำเดียวเหมือนขนม
.
เอา Candies มาทำเป็นเมนูน่ากินอะไรได้บ้างมาดูกัน
1. Soft-Baked M&M Cookies
2. Cranberry Pecan Cheese Ball
3. Candy Bar Blondies
4. Peppermint Bark Recipe
5. Coconut Easter Nest Cake
6. Jelly Bean Sugar Cookies
7. Dirt Pudding






.
ปล. ห้ามเข้าเว็บไซต์ด้านล่างเด็กขาด ถ้ากลัวว่าจะอดใจไม่ไหว เพราะมีเมนูน่ากินอีกมากพร้อมสูตร และวิธีทำครับผม
:
https://sallysbakingaddiction.com/
ปล2. ภาพอาจไม่ตรงปก 100% แต่สามารถเข้าดูภาพตรงพร้อมสูตรและวิธีทำตามลิงค์เว็บไซต์ด้านบนได้ครับผม
.
ขอขอบคุณข้อมูล
: nationaldayfood
: wikipedia
: candystore
: snackhistory
: foodsalternative
: sallysbakingaddiction
.
LookAt
วันช็อกโกแลตแคนดี้ กับเมนูแคนดี้แคนดี้ และนิทานเรื่อง "ลูคกับลูกกวาดช็อกโกแลต"
ช็อกโกแลตแคนดี้มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน และมีเหตุการณ์สำคัญต่างๆ มากมาย ที่น่าสนใจ และมีลำดับเหตุการณ์ที่ทำให้ขนมช็อกโกแลตถือกำเนิดมาบนโลก
.
ก่อนคริสตศักราช 1800
- หลักฐานการเคี้ยวหมากฝรั่ง ย้อนไปถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์ เมื่อผู้คนเคี้ยวยางไม้เพื่อความสุขและให้ลมหายใจสดชื่น
- โกโก้ในอเมริกากลาง เมื่อ 2,000 ปีก่อน ชาวอินเดียนมายันในอเมริกากลางใช้โกโก้ในอาหารและเครื่องดื่ม โดยเรียกโกโก้ว่าเป็น "อาหารของเทพเจ้า"
- ขนมในยุคอียิปต์ ประวัติศาสตร์บันทึกว่าชาวอียิปต์มีการทำขนมเมื่อ 3,500 ปีก่อน และขนมก็เป็นที่นิยมในยุโรปต่อมาในศตวรรษที่ 17
.
คริสตศักราช 1800
- หมากฝรั่ง Juicy Fruit วิลเลียม ริกลีย์ จูเนียร์ (William Wrigley, Jr.) นำเสนอหมากฝรั่ง Juicy Fruit และหมากฝรั่งสเปียร์มินต์ในปี 1893
- "Leo Hirshfield" จากนิวยอร์กเปิดตัว Tootsie Rolls ในปี 1896 ตั้งชื่อตามชื่อเล่นของลูกสาวของเขาว่า "Tootsie"
.
ทศวรรษ 1900
- ช็อกโกแลตนมแท่งแรกของ Hershey "Milton S. Hershey" เปิดตัวในปี ค.ศ. 1900
- ช็อกโกแลตรูปหัวใจ Necco เปิดตัวในปี ค.ศ. 1902 เป็นช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ที่มีข้อความพิมพ์อยู่ เป็นที่นิยมในวันวาเลนไทน์
.
ทศวรรษ 1910
- ลูกอม Life Savers เปิดตัวในปี ค.ศ. 1912 ด้วยรสชาติเปเปอร์มินต์ มีชื่อตามรูปร่างวงแหวนที่มีรูตรงกลาง
- Goo Goo Clusters ลูกอมแท่งแรกที่ผสมช็อกโกแลตนม คาราเมล มาร์ชเมลโลว์ และถั่วลิสง เปิดตัวในปี ค.ศ. 1913
.
ทศวรรษ 1920
- ลูกอม Baby Ruth วางจำหน่ายในปี ค.ศ. 1920 โดยตั้งชื่อตามลูกสาวของประธานาธิบดี Grover Cleveland
- "gummi bears" ฮันส์ รีเกลคิดค้นในปี ค.ศ. 1922 เริ่มต้นจากชื่อ "หมีเต้นรำ"
.
ค.ศ. 1930
- Snickers Bar เปิดตัวในปี ค.ศ. 1930 โดย M&M/Mars ตั้งชื่อตามม้าตัวโปรดของครอบครัว Mars
- Red Hots ผลิตโดย Ferrara Pan Candy Company ในปี ค.ศ. 1932 เป็นลูกอมรสเผ็ดร้อนกลิ่นอบเชย
.
ค.ศ. 1940
- M&M's Plain Chocolate Candies เปิดตัวในปี ค.ศ. 1941 เพื่อตอบสนองต่อยอดขายช็อกโกแลตที่ลดลงในช่วงฤดูร้อน ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น M&M's Milk Chocolate Candies
- Whitman's Sampler ผู้หญิงที่ทำงานในสายการผลิตได้แอบส่งบันทึกไปยังทหารในกล่องที่ส่งไปยังกองทัพในช่วงปี ค.ศ. 1942-1945
.
ทศวรรษ 1950
- Marshmallow Peeps เปิดตัวในปี ค.ศ. 1954 โดยบริษัท Just Born, Inc. มีรูปร่างตามฤดูกาลต่างๆ มากมาย
- Atomic Fireballs เปิดตัวในปี ค.ศ. 1954 โดย Ferrara Pan Candy Company
.
ทศวรรษ 1960
- Starburst Fruit Chews เปิดตัวในปี ค.ศ. 1960 โดยบริษัท M&M/Mars มีการเสริมวิตามินซี 50 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
- SweeTarts ลูกอมเม็ดกลมที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เปิดตัวในปี ค.ศ. 1963
.
ทศวรรษ 1970
- Jelly Belly Jelly Beans เปิดตัวในปี ค.ศ. 1976 โดยบริษัท Herman Goelitz Candy Company- TWIX Caramel Cookie Bars เปิดตัวในปี ค.ศ. 1979 ในสหรัฐอเมริกาโดย M&M/Mars
.
ทศวรรษ 1980
- ลูกอมเยลลี่และหนอนเยลลี่ (gummy bears and gummy worms) เปิดตัวในปี ค.ศ. 1980 โดยบริษัท Goelitz
- SKITTLES Bite Size Candies เปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในปี ค.ศ. 1981 โดย M&M/Mars
.
ทศวรรษ 1990
- STARBURST Jellybeans เปิดตัวในปี ค.ศ. 1994 โดย M&M/Mars
- Holopops กลายเป็นลูกอมโฮโลแกรมชนิดแรกที่เปิดตัวในปี ค.ศ. 1998 โดย Light Vision Confections
.
การพัฒนา และความคิดสร้างสรรค์ในการผลิตขนมช็อกโกแลตมาตลอดเวลาหลายร้อยปี ที่ทำให้เรามีขนมหลากหลายรูปแบบได้กิน ถือเป็นข้อสรุปได้เลยว่าไม่ว่ายุคไหน ใครๆ ก็หลงไหลและชอบขนมช็อกโกแลตกันทั้งนั้น
วันนี้คุณแม่พาไปเที่ยวสวนสนุกมา ได้นั่งม้าหมุนแสนสนุก ได้มองคุณแม่ยืนโบกมืออยู่ข้างนอก และได้นั่งรถไฟที่วิ่งอยู่เหนือพื้นที่สูงมาก ตอนแรกก็แอบกลัวอยู่นิดหน่อย แต่พอได้ขึ้นไปบนรถไฟ ก็สนุกมากจริงๆ
คุณแม่พาไปเล่นเครื่องเล่นอีกหลายอย่าง ได้ขึ้นชิงช้าสวรรค์ ได้ขี่ฮิปโปโปเตมันแคระ ที่ใช้เหรียญ 10 บาท หยอดลงไปแล้วจะสามารถขี่ได้ทั่วสวนสนุก และคุณแม่ยังสอนให้รู้จัก ฮิปโปโปเตมันแคระ ว่าเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และกินพืชเป็นอาหาร
ระหว่างทางที่จะกลับบ้าน ได้ผ่านร้านขนมหวาน ในร้านเห็นลูกกวาดช็อกโกแลต จึงขอคุณแม่ให้ชื้อให้ คุณแม่หยิบลูกกวาดช็อกโกแลตถุงเล็กๆ ขึ้นมาและเดินไปจ่ายเงิน ในนั้นมีลูกกวาดช็อกโกแลตอยู่ 10 ชิ้น คุณแม่บอกว่า ให้กินได้ วันละ 2 ชิ้นเท่านั้น และเมื่อกินเสร็จแล้วให้แปรงฟัน
เมื่อกลับถึงบ้าน ก็รีบเปิดถุงหยิบลูกกวาดช็อกโกแลตขึ้นมากินไป 2 ชิ้น ตามที่คุณแม่บอก มันหวานและอร่อยมาก.. จากนั้นก็เดินไปนั่งข้างๆ คุณพ่อ ที่เพิ่งกลับมาจากที่ทำงาน คุณแม่รีบเดินมาแล้วบอกให้แปรงฟัน คุณแม่ยังบอกอีกว่า การแปรงฟันจะช่วยให้ฟันไม่ผุ
ทำไมกินช็อกโกแลตเสร็จแล้ว จึงต้องแปรงฟัน ด้วยนะ!
"ลูค ไปอาบน้ำ และเข้านอนได้แล้ว"
เสียงคุณแม่ดังขึ้น ใช้แล้ว ฉันชื่อว่า "ลูค" กำลังจะขึ้นชั้นเรียน ป.1 ในเดือนหน้าแล้ว..คุณแม่ได้เดินมาส่งบนเตียงนอนหลังจากอาบน้ำเสร็จ
ตอนที่นอนอยู่บนเตียงไปก็ยังคงคิดถึงคำที่คุณแม่สอนมาตลอดว่าเมื่อกินช็อกโกแลตเสร็จแล้วต้องแปรงฟัน เพื่อป้องกันฟันผุ และเราต้องแปรงฟันกันทุกวันอย่างน้อย วันละ 2 ครั้ง
แล้วฟันทำไมถึงผุได้กันนะ!
...
..
.
มีแสงสว่างจ้าขึ้นจนทำให้มองอะไรไม่เห็น..
ที่นี่ที่ไหน..
เมื่อแสงสว่างค่อยๆ หายไป มีต้นไม้ ที่เต็มไปด้วยลูกกวาดช็อกโกแลตอยู่ตรงหน้า
ใช้แล้วมันดูน่ากินจริงๆ
"เจ้าเป็นใคร"
เสียงดังออกมาจากต้นไม้ พร้อมกับใบหน้าที่ยิ้มแย้ม
"สวัสดีครับ ผมชื่อ ลูค"
ข้าชื่อ "บลูดี้"
"ที่นี่ที่ไหนครับ คุณอาบลูดี้"
ลูคถาม ด้วยความสงสัย แล้วไม่เข้าใจว่าตัวเองอยู่ที่นี่ได้อย่างไร ถึงอย่างนั้น บลูดี้ได้ตอบออกมาว่า
"ที่นี้คือ ดินแดนแห่งลูกกวาดช็อกโกแลต"
ถ้าเจ้าเข้ามาที่นี่ได้แสดงว่าเจ้าเป็นเด็กดี มาทางนี้สิจะให้ลูกกวาดช็อกโกแลตกับเจ้าเอง และจะกินเท่าไหร่ก็ได้เท่าที่ต้องการ
ลูคเดินเข้าไปใกล้ และยืนมือออกไปรับลูกวาดช็อกโกแลต ที่อาบลูดี้ส่งมาให้มากมาย ลูคแกะห่อลูกกวาดออกมาก็เห็นเป็นลูกกวาดช็อกโกแลตอยู่ด้านใน เมื่อกัดเข้าไปก็ให้ความรู้สึกที่หวานและอร่อยมาก ลูคได้หยิบห่อต่อไปมาแกะกินทันที
"มันหวานและอร่อยมาก"
ลูคพูดอยู่ตลอดในขณะที่กำลังเคี้ยวไปด้วย
จู่ๆ ก็มีแสงสีทองส่องประกายขึ้น ลูคมองเข้าไปตรงแสงสว่างนั้น ก็มีนางฟ้ามีปีกรูปร่างเล็ก บินออกมาจากแสงสีทอง ตรงเข้ามาหาลูคทันที
"สวัสดีจ้ะ เราคือนางฟ้ารูดี้นะ"
"สวัสดีครับ ผมชื่อลูคครับ"
ลูคตอบนางฟ้ารูดี้ พร้อมกับความตื่นเต้นที่ได้เห็นนางฟ้ามีปีก รูดี้ได้พูดต่อว่า การที่กินลูกกวาดช็อกโกแลต จะต้องกินแต่พอดีไม่กินมากไปนะรู้ไหม และเมื่อกินเสร็จแล้ว ต้องแปรงฟันทุกครั้ง เพื่อป้องกันฟันผุ
ลูคได้ยินที่นางฟ้ารูดี้พูดก็ยิ่งสงสัยมากขึ้นว่าทำไมถึงกินมากไม่ได้ และฟันผุคืออะไร
นางฟ้ารูดี้เหมือนจะเข้าใจว่า ลูคกำลังสงสัย จึงอธิบายต่อไปว่า อาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มทุกชนิด มีปริมาณที่กำหนดว่ากินเท่าไหร่ถึงจะให้ประโยชน์ และถ้ากินมากไปจะให้โทษกับร่างกายได้ อย่างเช่น หากกินลูกกวาดช็อกโกแลตมาก ซึ่งในลูกกวาดช็อกโกแลตนั้นมีน้ำตาลอยู่มาก ก็อาจจะทำให้ร่างกายอ้วน และถ้าสะสมอยู่ในร่างกายมากความหวานของน้ำตาล จะทำให้เป็นโรคได้
และฟันผุเกิดมาจากคราบของน้ำตาลที่ติดอยู่ตามผิวฟัน และซอกฟัน หากเราไม่แปรงฟันหลังจากที่กินของหวานหรือช็อกโกแลตแล้ว จะทำให้ฟันผุ เมื่อฟันผุมากเข้า อาจจะถึงขั้นถอนฟัน แล้วถ้าเราไม่มีฟัน เราจะกินของกินที่เราชอบได้อย่างไร
นางฟ้ารูดี้พูดด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้ม และยังพูดต่อไปอีกว่า เราควรแปรงฟันทุกวันอย่างน้อย วันละ 2 ครั้งให้เป็นปกติด้วย
ลูคได้ฟังก็เข้าใจทันที จึงหยุดกินลูกกวาดช็อกโกแลต และพูดขึ้นว่า ผมกินพอแล้วครับ อยากจะไปแปรงฟัน คุณอาบลูดี้ช่วยบอกห้องน้ำว่าไปทางไหนได้ไหมครับ
คุณอาบลูดี้ยิ้ม และชี้ไปทางที่มีแสงส่องสว่างขึ้นมา พร้อมกับพูดว่า "ลูค เข้าไปในแสงนั้นสิ"
ลูคเดินเข้าไปในแสงสว่างตามที่ คุณอาบลูดี้บอก เมื่อลืมตาลูคก็เห็นว่าตัวเองอยู่ในห้องนอน และตอนนี้มีแสงสว่างผ่านเข้ามาจากหน้าต่าง และได้ยินเสียงคุณแม่ พูดขึ้นว่า
"ลูค ไปแปรงฟัน และอาบน้ำได้แล้ว"
ตลอดทั้งวันลูคได้คิดถึงแต่เรื่องของ นางฟ้ารูดี้ และคุณอาต้นไม้บลูดี้ และก็นึกถึงสิ่งที่คุณแม่สอนมาโดยตลอด ว่าให้แปรงฟันทุกวัน วันละ 2 ครั้ง และหากกินขนมช็อกโกแลตเสร็จแล้วก็ให้แปรงฟันด้วย
ถ้าเราเข้าใจรู้จักวิธีป้องกันฟันผุ กินของที่ชอบแต่พอดีเพื่อสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ เราจะกินของที่เราชอบได้ตลอด..
.
ช็อกโกแลตถือว่าเป็นขนม (Candy) หรือไม่?
คำตอบคือทั้งใช่และไม่ใช่ เนื่องจากมีช็อกโกแลตหลายประเภท บางประเภทสามารถเรียกว่าขนมได้ ในขณะที่บางประเภทไม่สามารถเรียกได้
ช็อกโกแลตที่ถือว่าเป็นขนม (Candy)
- ทำจากน้ำตาล: ทั้งช็อกโกแลตและขนมมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก
- ไม่มีแป้ง: ขนมและช็อกโกแลตไม่ควรมีแป้งเป็นส่วนประกอบ
- สามารถเติมรสชาติและสีได้: ช็อกโกแลตและขนมสามารถปรับแต่งรสชาติและสีได้ตามต้องการ
ช็อกโกแลตที่ไม่ถือว่าเป็นขนม
- น้ำตาลน้อย: ช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลน้อยไม่ถือว่าเป็นขนม
- ต้องแช่เย็น: ช็อกโกแลตต้องแช่เย็นเพื่อคงรูป แต่ขนมสามารถคงรูปได้ในอุณหภูมิห้อง
- มีแป้ง: ช็อกโกแลตที่มีแป้งรวมอยู่ไม่ถือว่าเป็นขนม
- ขนาดใหญ่: ช็อกโกแลตแท่งมีขนาดใหญ่และไม่สามารถกินได้ในคำเดียวเหมือนขนม
.
เอา Candies มาทำเป็นเมนูน่ากินอะไรได้บ้างมาดูกัน
1. Soft-Baked M&M Cookies
2. Cranberry Pecan Cheese Ball
3. Candy Bar Blondies
4. Peppermint Bark Recipe
5. Coconut Easter Nest Cake
6. Jelly Bean Sugar Cookies
7. Dirt Pudding
.
ปล. ห้ามเข้าเว็บไซต์ด้านล่างเด็กขาด ถ้ากลัวว่าจะอดใจไม่ไหว เพราะมีเมนูน่ากินอีกมากพร้อมสูตร และวิธีทำครับผม
: https://sallysbakingaddiction.com/
ปล2. ภาพอาจไม่ตรงปก 100% แต่สามารถเข้าดูภาพตรงพร้อมสูตรและวิธีทำตามลิงค์เว็บไซต์ด้านบนได้ครับผม
.
ขอขอบคุณข้อมูล
: nationaldayfood
: wikipedia
: candystore
: snackhistory
: foodsalternative
: sallysbakingaddiction
.
LookAt