วันนี้ต้องรีบเคลียร์หมูยอ เพราะน้องกำลังจะไปดาวหมูยอในวันพรุ่งนี้



เมนู : ผัดขี้เมาหมูยอ 🌶️

วัตถุดิบ : ตามภาพ + น้ำมันพืช ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย น้ำเปล่า🧄🧄🧄



วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนให้ใส่พริกกระเทียม …กระเทียมเหลืองหอม ตามด้วยหมูยอ



2.หมูยอสุก ตามด้วยผักต่างๆที่เตรียมไว้ ยกเว้นใบกระเพรา ผัดผักต่างๆจนเริ่มสุก กลิ่นสารพัดเครื่องเทศส่งกลิ่นหอมฟุ้ง จึงเริ่มใส่ซอสหอย ซีอิ๊วขาว และนำ้ตาล



3.ผัดซอสสักพักให้มีกลิ่นหอม เติมน้ำเปล่านิดหน่อยพอคลุกคลิก ตามด้วยใบกระเพราและพริกไทย คนให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วตักใส่จาน


วันนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมีความเผ็ดร้อน ทั้งจากพริกจินดา พริกหยวก กระชาย ใบกระเพรา …ครั้งหน้าคงต้องปรับลดลงค่ะ ^^ แต่เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำยังไงก็อร่อยนะคะ



วันนี้ขอตัวไปก่อนนะคะ