อาหารว่าง : ตะลิงปลิงน้ำปลาหวานครับ

ลุงเล่า Ep. 307: อาหารไทยจับคู่ แกงจืดเต้าหู้ไข่ & ผัดขิงไก่เครื่องในไก่ ผัดขิงไก่เครื่องในไก่ ปรุงรสด้วยเต้าเจี๊ยว และใส่ขิงซอยเยอะ ใส่หอมหัวใหญ่ ใส่เห็ดหูหนูดำ ใส่พริกขี้ฟ้าแ

วันนี้ขอนำเสนอ ต้มปลาทูสดตะลิงปลิง เป็นเมนูปลาต้ม ที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ สะใจโดยใจคนที่ชื่นชอบความจี๊ดจ๊าด  ตะลิงปลิง เป็นไม้ผลยืนต้น ผลจะมีรสชาติเปรี้ยว มีวิตามินเอ บี ซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แล

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

นักชม นักชิม นักปรุงทั้งหลายเตรียมตัว อังคารที่ 11 พ.ย.นี้ ซีรีส์เลือดใหม่หัวใจนักปรุง ตอนแรกทางช่อง MONO29 เวลา 20:30 น. .  ซีรีส์ “เลือดใหม่หัวใจนักปรุง” (The Tastes Of Lives) สตรีม

ชวนทำน้ำพริกลงเรือกัน หนึ่งในน้ำพริกโปรรด ที่ชอบมาก เป็นสูตรที่มีอะไรๆก็ใส่ๆไปนะครับ 😆 1.ตำพริก กระเทียม กะปิ ให้พอหยาบๆ 2.จากนั้นให้กุ้งแห้งลงไปประมาณ 100 กรัม แล้วตำต่อ 3.ใส่มะเขือพวก บุให้

อาหารหม้อต้มแนวอิสานเริ่มแพร่หลายกันในช่วงปีสองปีมานี้ สำหรับร้าน"คำสะออน" ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่หันมาเปิดโปรบุฟเฟ่ต์ ซึ่งผมก็ไม่พลาดที่จะไปตำในสาขาที่อยู่ละแวกบ้าน นั่นคือ ที่ เซ็นทรัลเวสเกต

สวัสดีค่ะ วันหยุดสุดสัปดาห์ จขกทกลับมาบ้าน แม่ทำผัดซีอิ๊วไก่ให้กิน อร่อยดี เลยมาแบ่งปันให้เพื่อนๆลองทำดู ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 700 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัมไข่เป็ด 5 ฟองผัก คราวนี้ใช้ คะน้ากับก

สำหรับเช้านี้ นี้เลยค่ะ โจ๊กหมูใส่ไข่ลวกใส่ขิงอ่อนๆกับกาแฟร้อนๆ  เพื่อนๆละคะ?

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก