เย็นนี้กินอะไรดี

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้อากาศบ้านเรา ร้อนจัดมา หลายวัน แทบไม่อยากทานอะไรหนักๆ จขกท.เลยนึกถึงเมนูซุปใสๆ ที่ทานแล้วสบายท้องอย่าง “ต้มจืดฟักเห็ดหอมกระดูกหมู” ค่ะ เมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารบ้า

เยี้ยงย่างเข้าไปถิ่นคนใต้ที่ไรต้องพบกับ #แกงคั่วกระดูกหมู ที่รสชาติเผ็ดร้อนแต่กลมกล่อมตามสไตร์ชาวใต้ กระดูกหมูนุ่มล่อนแกล้มผักสด เมนูนี้ไม่เพิ่มไขมันแต่อาจเพิ่มพุงเพราะหมดข้าวไปช่ะหลายจานนะจ๊ะ วิธีทำ

แอ๊บอ่องออ แอ๊บ คือ อาหารที่ห่อด้วยใบตอง อ่องออ คือ สมองสัตว์ แอ๊บอ่องออ ทำจากสมองหมู หรือสมองวัว และมีส่วนประกอบเป็นพริก หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้น ข่า กะปิ ที่โขลกให้เข้ากัน แล้วนำมาคลุกกับสมองหมูที่เต

ต้มจั๊บ เมนูเส้นที่อร่อยและชอบมาก เอาแบบง่ายๆ สะดวก รวดเร็ว ก็แบบสำเร็จรูปนี้แหละ เส้นสดอร่อยๆ หาแถวนี้ไม่มีขายหรอก ชอบกินต้มจั๊บใส่กระดูกอ่อนหมูแบบต้มเปื่อยๆ ใส่ต้นคะน้าอ่อนๆ อันนี้พี่สาวต้มน้ำ

เมื่อวานเห็นกระทู้ตามหาร้านขาย Bún chả แหม อ่านแล้วก็นึกอยากกินค่ะ ทำไงดี ก็ต้องดัดแปลงของที่มีในบ้าน แก้ขัดไปก่อน คุ้ยช่องแข็ง ได้ขนมจีน,หมูปิ้ง และผักดองสามรส หยิบแตงกวา,ต้นหอม,กร

ให้เยอะ อิ่มอร่อย 46 บาท

ปกติเราต้องมีอาหารจานด่วนที่สั่งร้านอาหารประจำ สำหรับเราคือ ข้าวกระเพราหมูหรือไก่สับไข่ดาวไม่สุกจ้า

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

TasteAtlas แพลตฟอร์มด้านอาหารระดับโลก เผยการจัดอันดับเมนูเส้นที่ดีที่สุดในโลก ที่ได้รับคะแนนรีวิวจากผู้เชี่ยวชาญและผู้ใช้ทั่วโลกสูงที่สุดในปี 2026 โดยมีทั้งเมนูจากเอเชีย ยุโรป และแอฟริกา ซึ่งบางเมนูเป