👩‍🍳🗾 🍷👱‍♀️😊🤗💑 หมูผัดพริกแกงแดง ❤️ ฟักทองสังขยาแบบเป็นลูก 🍻🥂😸❤️

พริกแกงแดงร้านที่ชอบของไทย ทำอะไรก็อร่อย
ผัดหมูพริกแกงแดง หลายมื้อ ทำง่ายมากๆค่ะ
น้ำพริกแกงแดง 50 กรัม ผัดกับน้ำดื่มเล็กน้อย ใส่หมูลงผัดเติมน้ำขลุกขลิก 
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พอได้รสที่ชอบ ใส่ใบโหระพา ผัดพอใบสลดก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ









วุ้นเส้นที่ชอบ ทำเป็นคล้ายเส้นเล็ก เอามาผัดกับแกงแดงนี่ก็อร่อยค่ะ







ทำแกงเขียวหวานไปให้คุณลุง คุณป้ากลุ่มไทเก๊ก 
แยกหนังออกมาเจียว ได้หนังไก่ทอดกรอบๆโรยเกลือ กินแกล้มกับแกง อร่อยมาก กับน้ำมันไก่ไว้ใช้



















มีน้ำแกงเหลือเลยเติมเครื่อง ได้ข้าวรอดตายไปอีกมื้อ













ทำฟักทองสังขยาแบบเป็นลูก 
ฟักทองสังขยาแบบเป็นลูก
ใช้ของที่มีในบ้าน
ฟักทองลูกเล็ก ผ่าฝาด้านบน ควักไส้เมล็ดข้างในให้สะอาด





ไข่ไก่เบอร์ 2 (ฟองเล็ก) 6 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต
น้ำตาลทราย 3 ชต
เกลือ หยิบมือ
กะทิกล่อง 250 มล
วิธีทำง่ายๆ ละลายน้ำตาล เกลือกับกะทิ ตอกไข่ใส่ ใช้ตะกร้อกวนให้เข้ากัน บางครั้งเราใช้มือสะอาดบีบกวนเอง
กรอง 3 ครั้ง เทใส่ในผลฟักทองเกือบเต็ม
**ถ้าให้สวยควรใส่ให้เต็ม แต่ต้องคอยระวังช่วงนึ่งจะล้นขึ้นมา
เหลือนิดหน่อยใส่ถ้วยนึ่งพร้อมกัน



วิธีนึ่งยากมากกกกก
ไม่แน่ใจว่ามีเทคนิคที่ง่ายกว่านี้หรือเปล่า
ใช้หม้อนึ่งใบใหญ่เท่าที่มี แต่ยังไม่ใหญ่เหมือนที่ใช้เมืองไทย ต้องคอยเปิดฝาเพื่อคลายความดันในหม้อ ไม่อย่างนั้นผลฟักทองจะแตก
แต่ถ้าเปิดฝาบ่อย ตัวสังขยาก็จะไม่สุกจับตัวกัน
นึ่งประมาณ 50 นาทีหรือ 1 ชม. ตัดแบ่งไปให้คุณลุงคุณป้าเพื่อนหมู่บ้าน











อากาศที่ญี่ปุ่นปีนี้ร้อนนาน พอเริ่มเย็น ผักสวนครัวเริ่มหยุดโต เลยต้องเตรียมย้ายลงกระถาง 
แบ่งเอาไปให้รุ่นน้องคนไทยที่นานน๊านนนจะได้เจอกันตัวเป็นๆ ได้คุยกันสนุกสนานแล้วแยกย้ายกลับบ้าน