ถ้าจะจัดหมวดหมู่อาหารไทย ที่ใช้รับแขกชาวต่างชาติ จะสามารถจัดได้ประมาณกี่หมวด อะไรบ้างคะ

ยกตัวอย่าง

1. อาหารชาววัง
2. อาหารตามสั่ง
3. อาหารเวียดนาม
4. อาหารเจ
5. อาหารอิสลาม
6. อาหารอินเดีย
7. ติ่มซำ
8. เบเกอรี
9. ...

ลักษณะการจัดเป็นกลุ่ม ๆ แบบนี้น่ะค่ะ เดี๊ยนก็ไม่รู้จะเรียกว่าเป็นการจัดด้วยอะไรเหมือนกัน แค่อยากทราบว่าแต่ละชนิด มีหัวหอกอะไรบ้างค่ะ