วันนี้มาทำข้าวผัดกิมจิไข่ดาว (เมนูเคลียร์ตู้ฉบับคนทำไม่ค่อยเป็น) Today I am cooking kimchi fried rices + fried egg 🍳

วันนี้มาทำข้าวผัดกิมจิไข่ดาวกันนนนนน
🥦วัตถุดิบ:
1. ข้าวเปล่า 1 ถ้วย (👍🏻คำแนะนำ: เป็นข้าวที่หุงไว้สักพักแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ตอนจะทำค่อยหยิบออกมา จะทำให้ไม่แฉะ)

2.ไข่ไก่ 1 ฟอง

3. กิมจิ ตามต้องการ

4. ถั่วฝักยาว ตามต้องการ (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ ส่วนตัวเป็นคนชอบกินถั่วฝักยาวมากกกกกกก)

5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว

6. เนื้ออกไก่ ตามต้องการ

7. กุ้ง ตามต้องการ

8. น้ำมัน

9. น้ำตาลทรายแดง

10. น้ำปลา

🍴ขั้นตอนการทำ: 

1. เริ่มแรกจะเริ่มจากการทอดไข่ดาวก่อน ใส่น้ำมัน รอกระทะร้อน แล้วตอกไข่ลงไป ระดับความสุกขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเลย แต่เราชอบให้มันยังนิ่มๆอยู่ จากนั้นเอามาพักไว้

2. นำอกไก่กับกุ้งลงไปผัด (ใช้น้ำมันจากที่เหลือจากทอดไข่ดาว) เอาสุกไม่ต้องสุกมาก เดี๋ยวจะต้องเอาไปคลุกอีกรอบกับข้าว ตักขึ้นมาพักไว้

3. นำถั่วฝักยาวกับหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้เริ่มนิ่ม จากนั้นนำข้าวเปล่าลงไป บี้ๆให้มันกระจายๆเต็มกระทะ จากนั้นใส่กิมจิ (เราใส่ไปประมาณ 3 ช้อนใหญ่ เนื่องจากกิมจิที่น้าเราทำมาให้ ไม่ได้มีรสจัดจ้าน แต่ถ้ากิมจิที่ทุกคนไปซื้อมาทำ รสชาติจัดจ้านอยู่แล้ว อาจจะใส่ตามความเหมาะสม ชิมก่อน !!)

4. เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันแล้ว ใส่อกไก่และกุ้งที่พักไว้ลงไป แล้วคลุกอีกรอบ ชิมถ้าอยากใส่รสชาติอะไรเพิ่มเติมก็ได้ เราใส่น้ำตาลกับน้ำปลาไปอย่างละนิด 

5. เสิร์ฟได้แล้วว พร้อมโปะไข่ดาว 
ถือเป็นอันจบปึ้งงงงง !!💕

🌟ความพอใจ: 9/10 (อยากให้กิมจิเปรี้ยวกว่านี้ เดี๋ยวจะลองซื้อกิมจิเซเว่นมาลองทำ)