(……..ซื้อหมูเด้ง ดีกว่าไหม…….)

ในช่วงสองสามปีหลังมานี้ ร้านหมูกะทะซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ที่อยู่คู่คนไทยมานานก็เริ่มปรับตัว โยกย้ายเข้าห้างหรือเน้นกินในร่มมีห้องแอร์กันมากขึ้น ก็ต้องขอบคุณระบบดูดควันที่ทำออกมาได้ดีตามยุคสมัย ซึ่งร้านที่ผ

มื้อเย็นวันนี้ เรียบง่ายแต่อร่อยเกินคาด! ไส้กรอกทอดร้อนๆ หนังกรอบเด้ง กลิ่นหอมลอยมาแตะจมูก กับสันคอหมูย่างที่หมักด้วยสมุนไพรจนเข้าเนื้อ นุ่มละมุนเคี้ยวเพลิน ย่างบนเตาจนได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวชวนให้หิวไม่ห

คงมีคอเพลงหลายท่านได้ยินชื่อนักร้องว่า "เสกสรร ทองวัฒนา" เจ้าของเสียงเพลง "ทางสายเปลี่ยว" และ "หลงทาง" เมื่อช่วงราวปี 2527-2528 เป็นนักร้องวัยรุ่นแนวเพื่อชีวิตที่มาก่อนกา

วันนี้เป็นเมนูราดหน้า จริงๆ อยากกินผัดซีอิ๊ว พอดีทำหมูหมักเอาไว้ ซื้อเส้นกับผักคะน้าเพิ่มเติม ไหนๆ ก็ทำราดหน้าด้วย  มีเครื่องเพิ่มเติม ไส้กรอก กับ หมูบดเด้ง เอามาปรุงผสมเพิ่มเติมนิดหน่อย  

เมื่อได้ไอเดียจากเพื่อนๆพี่ บวกกับเมนูที่อยากทำ เราก็เริ่มวางแผนสำหรับวันหยุดของเราทันที แต่เราเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น อาศัยเปิดหาสูตรในอินเตอร์เน็ทเอา ได้กินบ้าง ทิ้งบ้าง เป็นเรื่องธรรมดา มาดูกันดีกว่

ช่วงนี้เราแพ้อากาศหนาวของกรุงเทพค่ะ บวกกับรับงานจับฉ่าย ​ก็เลยไข้หวัดถามหา...เดินออกมาหน้าปากซอย คือผ่านร้านข้าวหน้าญี่ปุ่น ร้านนึง ที่เราเดินผ่านมาตั้งแต่ เข้ามากรุงเทพช่วงแรกๆ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล