... ผัดฉ่าปลาดุกทอด เมนูกับข้าวอร่อยๆ หอมกลิ่นสมุนไพรค่ะ 💛🧡❤️


.
.

flowerวัตถุดิบและเครื่องปรุงflower

- ปลาดุกทอด

- เครื่องแกงผัดฉ่า
(พริกสด กระเทียม 
พริกไทยเม็ดและกระชาย)

- กระชายซอย
- พริกเหลืองซอย
- ใบมะกรูดฉีก
- พริกไทยอ่อน
- ใบกะเพรา

- น้ำปลา
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี

⭐ วัตถุดิบหรือเครื่องปรุง
ก็แล้วแต่สูตรของแต่ละบ้านนะคะ 😊

.
.


.
.
flowerวิธีทำผัดฉ่าปลาดุกทอดflower

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องแกงให้หอม
ใส่กระชายซอยและพริกไทยอ่อนลงผัด

ทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา
และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี 

เติมน้ำเปล่า(น้ำล้างครก)ลงไปนิดหน่อย 
จากนั้นใส่ปลาดุกทอดลงไป

ผัดต่อสักพัก 
เพื่อให้เนื้อปลาดุกดูดซึมน้ำซอสเข้าเนื้อปลา
ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริกเหลือง

สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา 
ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

⭐ พอดีคนในบ้านชอบแบบที่พริกไทยอ่อนสุกออกนิ่มค่ะ เลยใส่ไปเลยช่วงแรกๆ 😊

.
.


.
.

🧡💛 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💛

.
.


.
.

เวลาที่บ้านทำเมนูผัดฉ่าปลาดุกทอด
จะต้องมียอดกระถินด้วยทุกทีเลย
มันเข้ากันมากๆค่ะ 🥰

.
.


.
.

พาพันรักสัตว์พาพันรดน้ำต้นไม้
flowerflowerflowerflowerflower
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่