สายหมูกะทะสายบุฟเฟ่ต์สายปิ้งย่างชอบจิ้มน้ำจิ้มแบบไหนกัน

วันแม่... ทีแรกคิดกันว่าจะพาแม่ไปร้านจิ้มจุ่ม แป่ว... ร้านปิด ร้านสุกี้หม้อแดง หน้าห้างก็รถติดยาว ชาบูใกล้บ้าน มีโปรวันแม่ แม่กินฟรี คนรอคิวยาวพรื่ด... ผ่านแว้บ ๆ หน้าสุกี้ตี๋น้อย วันนี้แจกแก้วกับถุงผ

ผมเคยรีวิวครั้งนึงปีก่อน มาปีนี้ก็ขอรีวิวอีกครั้ง ก็ยังคงคุณภาพเหมือนเดิมสำหรับร้านนี้ ร้านนี้อยู่เลี่ยงเมือง เจ้าของเป็นเจ้าของเดียวกับร้านข้าวแกงบุญช่วย ร้านนี้ไม่ได้เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ จะมีชุดเล็ก ใหญ

ร้านอยู่ที่ Big C ราชดำริ ชั้น4 นั่ง BTS มาลงสถานี ชิดลม จะเดินใกล้กว่าลงสถานี สยาม ข้างหน้าร้าน ราคาบุฟเฟ่ต์คนละ 369 บาท(net) ทานได้ 2 ชั่วโมงค่ะ ที่ร้านมีทั้งเมนูเนื้อและหมู แต่ส่วนมากจะเน้นเนื้

"น้ำจิ้มแจ่ว" หรือน้ำจิ้มแจ่วฮ้อน เป็นน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านติดปากคนไทย นิยมเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทปิ้ง ย่าง และทอด บทความนี้ไทยรัฐออนไลน์ขอแนะนำวิธีทําน้ำจิ้มแจ่วสูตรอร่อย ที่สามารถนำไปฝึกท

ภาพโดย Dittapong Chutichaiwirath จาก Pixabay สำหรับหมักหมู: 1. คอหมู: 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2 ซม.) 2. น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันหอย: 1 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊

ผมมาลุยกินมื้อเที่ยงในละแวกที่ทำงานเช่นเดิม คราวนี้เป็นร้านปิ้งย่างริมถนนประชาราษฎร์ สาย 1 นามว่า Hana Korean BBQ ซึ่งแม้ว่าร้านจะชื่อเหมือนเกาหลี แต่เมนูในร้านนั้นจะมีผสมเมนูพวกยำต่างๆและของทะเลเข้า

ใช้หมูส่วนสันคอ ครึ่งกิโลกรัม จิ้มชิ้นเนื้อด้วยปลายซ่อมให้ทั่ว หมักด้วยซอสน้ำมันหอย,เกลือ,ผงปรุงรส,พริกไทย,น้ำตาล สัดส่วนปริมาณของเครื่องปรุงตามชอบเลยครับแต่ละบ้านชอบรสชาติต่างกัน หมักไว้ประมาณ 20-3