การย่างกล้วยห่ามด้วยเตาติ๊ง (ปอกเปลือกกล้วยออก)กล้วยสีผิวแบบนี้ย่างได้รึยัง ความร้อนกี่องศา ย่างนานเท่าไร ขอบคุณครับ

ถ้าดูวันที่จากปฏิทิน พอจบวันที่ 31 สิงหาคมที่ญี่ปุ่นก็หมดฤดูร้อน เด็กๆวัยเรียนเตรียมเปิดเทอมใหม่ คนวัยทำงานกลับเข้าสู่โหมดจริงจังเคร่งเครียดกับงานอีกครั้งแต่อากาศยังร้อนมาก อุณหภูมิช่วงกลางวันยัง

กล้วยน้ำว้าจากสวนที่บ้านพี่สาว ขนาดลูกกำลังดี สุกแบบไม่ห่ามไม่งอมเกินไป เมนูที่คิดถึงคือ กล้วยปิ้งกับน้ำราดที่หอมๆหวานๆ แถวบ้านแทบไม่มีขาย งั้นทำเองกันดีกว่าค่ะ ปอกเปลือกกล้วย ใส่หม้ออบ ถ้าไม่มีหม้

แจกสูตรทำ “กล้วยต้ม” เนื้อนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ไม่ฝาด #ส่วนผสมทำกล้วยต้ม กล้วยน้ำว้า น้ำเปล่า เกลือ #ขั้นตอนการทำกล้วยต้ม 1.เลือกกล้วยน้ำว้าที่เริ่มสุกมีสีเหลืองปนสีเขียว

ผลไม้ Freeze Dried คือ การทำแช่เยือกแข็งFreeze Dehydration / Lyophilization / Freeze Dry หมายถึง การทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง เป็นการระเหิดน้ำแข็งไปเป็นไอน้ำ โดยทำให้น้ำที่อยู่ในเซลล์ซึ่งเป็นข

เชื่อว่าทุกคนเคยมีประสบการณ์เผชิญความท้าทายในการพยายามปอกไข่ต้ม และหลายคนทำไม่สำเร็จ เจอเปลือกไข่เกาะติดกับไข่ขาวอย่างเหนียวแน่น บนอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยเคล็ดลับต่าง ๆ ที่อ้างว่าสามารถป้องกันปัญหานี้ไ

สวัสดีคะเพื่อน ๆ วันนี้แม่ครัวบี๊ห์ (บ่งบ๊ง) มาชวนทำขนมไทยบ้าน ๆ รับประทานกัน มันดีต่อใจ คือ มีความสุขทุกครั้งกับการเชื่อมกล้วย ได้มีการลุ้นระทึกแบบใจจดจ่อ พูดแล้วเหมือนจะอวยตัวเอง อิอิ ฝีมือการเชื่อม

ส่วนผสมและสัดส่วน 1. กล้วยน้ำว้า 10 ลูก 2. หัวกะทิ 2 ถ้วย 3. น้ำตาลปึก ½ ถ้วย 4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5. มะพร้าวขูด 1 ลูก (คั้นกะทิ) 6. เกลือ ½ ช้อนชา วิธีปรุง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปึก

ผมสงสัยว่าเตาติ๊ง เตาอบและปรุงย่างอาหาร เราสามารใช้ได้ต่อเนื่อง 10 ชม.ต่อวันไหม ผมอยากจะอบกล้วย ความร้อนที่ 100 องศาเซนเซียตเช่น หมุนตั้งเวลาไป 60 นาทีพอเวลาหมดหมุนไปใหม่สัก 10-12 รอบให้กล้วยแห้ง ถ้า

A-bu-ra-a-ge (油揚げ) แผ่นเต้าหู้ทอด ข้างในกลวงทำมาจากนำเต้าหู้แข็ง มาหั่นเป็นแผ่นบางแล้วทอดในน้ำมันตามตำราบอกเทคนิคว่าต้องทอด 2 ครั้ง ครั้งแรกทอดในอุณหภูมิไม่สูงมาก ประมาณ 120 °Cเพื่อให้เต้าหู้ขยายต