การย่างกล้วยห่ามด้วยเตาติ๊ง (ปอกเปลือกกล้วยออก)กล้วยสีผิวแบบนี้ย่างได้รึยัง ความร้อนกี่องศา ย่างนานเท่าไร ขอบคุณครับ

อยากลองทำกล้วยบวชชี แต่ทำไม่เป็น คนหาในยูทูปก็ได้วิธี จึงเริ่มกันเลย 😊 วัตถุดิบ 1. ​กล้วยน้ำว้าเปลือกออกเหลือง 2. ​กระทิสำเร็จรูปขวดเล็ก 1 ขวด 3. ดอกเกลือเล็กน้อย (ใช้ดอกเกลือเพราะเค็มน้อย อร่อยดี)

กล้วยน้ำว้าจากสวนที่บ้านพี่สาว ขนาดลูกกำลังดี สุกแบบไม่ห่ามไม่งอมเกินไป เมนูที่คิดถึงคือ กล้วยปิ้งกับน้ำราดที่หอมๆหวานๆ แถวบ้านแทบไม่มีขาย งั้นทำเองกันดีกว่าค่ะ ปอกเปลือกกล้วย ใส่หม้ออบ ถ้าไม่มีหม้

ส่วนผสมและสัดส่วน 1. กล้วยน้ำว้า 10 ลูก 2. หัวกะทิ 2 ถ้วย 3. น้ำตาลปึก ½ ถ้วย 4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5. มะพร้าวขูด 1 ลูก (คั้นกะทิ) 6. เกลือ ½ ช้อนชา วิธีปรุง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปึก

แจกสูตรทำ “กล้วยต้ม” เนื้อนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ไม่ฝาด #ส่วนผสมทำกล้วยต้ม กล้วยน้ำว้า น้ำเปล่า เกลือ #ขั้นตอนการทำกล้วยต้ม 1.เลือกกล้วยน้ำว้าที่เริ่มสุกมีสีเหลืองปนสีเขียว

"กล้วยน้ำว้าเวลาสุกงอม อีกกล้วยหอมกินแล้วชื่นใจ ฉันชอบกล้วยไข่ เพราะมันไม่มีกระดูก กล้วยหักมุกเผาสุกกินดี กล้วยบวชชีไม่รู้อยู่ไหน ฉันชอบกล้วยไข่ เพราะมันไม่มีกระดูก" เวลาเห็นกล้วยน้ำว้า, ก

สวัสดีคะเพื่อน ๆ วันนี้แม่ครัวบี๊ห์ (บ่งบ๊ง) มาชวนทำขนมไทยบ้าน ๆ รับประทานกัน มันดีต่อใจ คือ มีความสุขทุกครั้งกับการเชื่อมกล้วย ได้มีการลุ้นระทึกแบบใจจดจ่อ พูดแล้วเหมือนจะอวยตัวเอง อิอิ ฝีมือการเชื่อม

น้ำพริกเผากล้วยย่างอยู่ที่การนำกล้วยน้ำว้าสุกงอมพันธุ์มะลิอ่องมาย่างจนหอม เพิ่มรสกลมกล่อม ผสมผสานกับ “หมากนมวัว” จากอำเภอชาติตระการที่ช่วยเพิ่มความมัน ตัดรสเปรี้ยวของน้ำพริกและกลิ่นหอมของน

ผมสงสัยว่าเตาติ๊ง เตาอบและปรุงย่างอาหาร เราสามารใช้ได้ต่อเนื่อง 10 ชม.ต่อวันไหม ผมอยากจะอบกล้วย ความร้อนที่ 100 องศาเซนเซียตเช่น หมุนตั้งเวลาไป 60 นาทีพอเวลาหมดหมุนไปใหม่สัก 10-12 รอบให้กล้วยแห้ง ถ้า

แกงคั่วกระท้อนกุ้งสด ส่วนผสม กระท้อนผลใหญ่ 2 ผล กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว กะทิ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 2

ผลไม้ Freeze Dried คือ การทำแช่เยือกแข็งFreeze Dehydration / Lyophilization / Freeze Dry หมายถึง การทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง เป็นการระเหิดน้ำแข็งไปเป็นไอน้ำ โดยทำให้น้ำที่อยู่ในเซลล์ซึ่งเป็นข