[CR] รีวิว "ร้านข้าวแกง ขนมจีน แม่แสง บางพระ ชลบุรี" ร้านในตำนานอีกหนึ่งร้านที่ บางพระ ชลบุรี ยังมีน้ำอุทัยทิพย์เสิร์ฟ

ร้านนี้จะเป็นร้านที่อยู่ที่ บางพระฝั่งที่จะวิ่งเข้ากรุงเทพ   ในความคิดเห็นส่วนตัวของผม คือร้านนี้ถือเป็นร้านที่เป็นตำนานที่แท้จริง และเปิดขายมานานมากกว่า 50 ปี เพราะตั้งแต่สมัยผมอยู่ ประถมปีที่ 4  ที่โรงเรียนดาราสมุทร ผมยังจำได้ว่า มีคุณครูน่าจะเป็นลูกหลานบ้านนี้ เอาตะโก้ เอาข้าวใส่กล่องกระดาษแบนๆ เหมือนกล่องเค้ก มาขายแล้ว   ร้านนี้คนเก่าแก่ ในวัย 40 up แบบผมที่เคยมาเที่ยว พัทยา ต้องวิ่งผ่านเส้นบางพระ ต้องเคยกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดนิ่มนวล  และย่อมต้องเคยได้แวะ ร้านข้าวแกงแม่แสงนี้แน่นอน
ร้านนี้เด่นที่ข้าวแกง ขนมจีน  ส่วนข้าวหมูแดงหมูกรอบ ก๋วยจั๊บอะไรพวกนี้ คือเสริมมาตอนหลัง อันนั้นรสชาติปรกติ 


ร้านนี้คือผมยกให้เป็น ของจริง ของแท้ เป็นตระกูลเก่าแก่ของบางพระ และเป็นข้าวแกงในแบบพื้นบ้านของคนแถวนี้แบบแท้จริง และหลายๆ คนอาจจะไม่รู้ ร้านนี้คนเก่าแก่ยังคงอยู่ และเป็นร้านที่รับทำพวกของในถาด ในพาน สำหรับพวกงานมงคล สมรส ถือว่าเป็น ระดับตัวแม่  ที่คนรุ่นใหม่ๆ อาจจะไม่รู้ ร้านนี้แหละครับ คือ ขนบธรรมเนีย ประเพณี เก่าแก่ ต้องมีอะไร ยังไง  ปรึกษาที่นี่คือจะได้แบบของแท้ดั้งเดิม  และที่สำคัญคือ ข้าวแกง ขนมจีน  โดยเฉพาะ ขนมจีนซาวน้ำ  ที่ปัจจุบันหาทานได้แทบไม่มีแล้ว และที่นี่สำหรับผม เป็นเบอร์หนึ่งในใจมาตลอด หาได้มีที่ไหนเปรียบเทียบได้ ไม่มีคู่เปรียบ  เด็กรุ่นใหม่อาจจะทานไม่เป็น

** ข้อควรระวัง คือ คนขายที่นี่เป็นเจ้าของ ลูกหลานโดยแท้จริง มิใช่ลูกจ้าง และยิ่งคนที่อาจจะมีประสบการณ์ในชีวิตมากๆ บางคนเค้าอาจจะตรงไปตรงมา เหมือนมะนาวไม่มีน้ำ ก็อย่าได้ไปถือสาหาความ  อาจจะเข้าตำรา ปากร้าย ใจดีประมาณนั้น **


ผมยังคิดว่าน่าจะเป็นหนึ่งเดียวที่ยังเหลือน้ำยาอุทัยทิพย์ ให้ลูกค้าเติมเอา  ผมไม่เคยเห็นมานานมากแล้ว และร้านอื่นหาไม่มี หรือผมไม่เห็น 


แกงไก่ ตระกูลแกงของที่นี่ ผมรับรองได้ว่า คอแกงกะทิ จะต้องไม่มีผิดหวังแน่นอน และถ้าอยากได้เทสแบบดั้งเดิม  คงไว้ซึ่งรสชาติแบบดั้งเดิมได้มากที่สุด ร้านนี้จะเป็นคำตอบที่ดีมาก ส่วนหอยแมงภู่ของที่นี่ ไม่ได้มีทุกวัน แต่ร้านนี้หอยคุณภาพดีมากๆ ในแบบที่ร้านข้าวแกง ควรต้องทำแบบนี้ ไม่ใช่มาแบบฟรีสใส่ถุงแล้วมาทำให้ ทานแล้วจะรู้ว่าสด และหวาน




ขนมจีนซาวน้ำ  คือหนึ่งในใจผม ผมซดน้ำหมดจานทุกที 

มีขนมหวานขาย