ตำถาดปูปลาร้าเเบบเผ็ดมากกก

อยากกินก็ตำกันเอง ควันหลงงานปีใหม่ ยังมีปู ปลาร้าเหลือหลายขวด ก็ซื้อหมูยอ ขนมจีนมาเพิ่ม มะละกอในสวน บ้านใครมีก็เอามาวาง เพิ่งรู้ว่าสาว ๆ ที่ทำงานนี่ มีฝีมือตำส้มตำไม่แพ้ที่ร้านเลยนะ อร่อยใช้ได้เลย

วันนี้เรามาทำน้ำพริกไข่ต้มกันเถอะ ทำง่ายอร่อยมาก "ไข่ไก่" เป็นวัตถุดิบที่มีอยู่เกือบทุกบ้าน เพราะนำไปปรุงอาหารได้ง่าย แถมโปรตีนในไข่ยังจัดเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพ   หลายคน ๆ ค

เมื่อสองศรีพี่น้องอยากินของแซ่บ แล้วก็มาลงเอยที่ส้มตำกุ้งสด งานนี้ก็ต้องตำเองแหละ ไปหาซื้อกุ้งสดๆตัวใสๆ มาจากตลาด ล้างทำความสะอาดผ่าหลังแล้ว เอามาล้างด้วยนำโซดา เพื่อล้างคาวกุ้ง และก็ให้กุ้งกรอบๆ ซื้อ

มีคนรู้จักคนนึง ไปเชียงใหม่มาแล้วซื้อหมูยอมาฝากสองอัน น้ำตาแทบไหล ไปทั้งทีไม่หอบแคปหมูน้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว ข้าวแต๋น ไรงี้มาฝากด้วยว้าา แถมตอนที่เอามาฝาก ยังมานั่งรอกินยำหมูยออีก เลยต้องทำให้คนที่เอาหมู

เส้นเล็กตำมั่ว & ตำซั่วปูปลาร้า ตำมั่วเส้นเล็ก ใส่ทุกอย่างจริง ๆ เส้นเล็ก ผักบุ้ง หมูยอ ปลากรอบ ปูดอง ปลาร้า ฯลฯ ราคา 70 บาทที่คุ้มค่ามาก ตำซั่วปูปลาร้า ร้านนี้มาต้องสั่ง ปลาร้าคือดี ขนมจีน

ก่อนหยุดยาว เพื่อนชวนมากินของแซ่บ ร้านนี้ผมยังไม่เคยมา เพื่อนตัวดีบอกว่าเห็นในติ๊กตอก มีเมนูเยอะเลย ตำเส้นเล็กปูปลาร้า สั่งแบบแซ่บสุดในร้าน ชอบจานนี้ที่สุดแล้ว เมนูร้านนี้ ตำหมูย่าง เข

มา 2 คน สั่ง 4 อย่าง ผัดซีอิ๊ว มาซ่อมที่เมื่อวานกินเส้นเล็กเกาะกันเป็นก้อน เส้นใหญ่คือกินง่ายกว่าเยอะ ข้าวผัดไข่ ของคุณภรรยา ตำหมูยอปูปลาร้า อย่างนัว ต้มยำกุ้ง สั่งแบบเผ็ดนิดเดียว ใช้คนละครึ่ง+ เหลื

26 กันยายน วันเกี๊ยวแห่งชาติ National Dumpling Day ตำน๊านตำนานเกี๊ยวที่เก่าแก่ที่สุดหลายคนอาจจะนึกถึงประเทศจีน..แต่มีข้อมูลเล็กๆของโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าเกี๊ยวอาจเคยเกิดขึ้นมาร

ตำหมูยอปูปลาร้า หมูยออุบลบ้องโต ๆ รุ่นพี่สั่งมาตำส้มตำเลี้ยงทุกคนในที่ทำงานฮะ หอมพริกไทยมากมาย ตำแบบเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ ส้มตำต้องรสชาติแบบนี้ล่ะ เป็นอาหารที่กินได้บ่อย ๆ ตำเองก็ดี คนอื่นตำก็ได้

ส้มตำโกโบริเมื่อวานไปเดินงานแข่งเรือกับที่บ้าน เป็นวันสุดท้ายของงานแล้วพอจอดรถก็มาเจอร้านส้มตำชื่อเก๋ไก๋มากส้มตำโกโบริติดแขนแม่ผมมานิดนึง ได้ขออนุญาตพี่เจ้าของร้านในการถ่ายรูปแล้วนะฮะที่ร้านรับคนละคร