การใช้มะพร้าว(กะทิ)ทำอาหารในต่างแดน

26. ขนมปาดงาม่อน - น่าน ขนมปาดงาม่อน (หรือข้าวหนมปาด) เป็นขนมพื้นเมืองล้านนา โดยเฉพาะของจังหวัดน่าน ที่โดดเด่นด้วยรสชาติจากวัตถุดิบธรรมชาติอย่าง "งาขี้ม่อน" และน้ำอ้อย เคี่ยวกับข้าวเจ้

วุ้นกะทิกุหลาบแก้ว วุ้นกะทิน่าตาน่ารักต้อนรับวาเลนไทน์ มาในกล่องใส ภายในมีวุ้น 4 ชิ้นทรงดอกกุหลาบ สีแดงและชมพูใส ตัววุ้นเนื้อเด้งกำลังดี ไม่เละไม่แข็ง กลิ่นกะทิหอมอ่อนๆ กัดแล้วจะเจอวุ้นใสด้านนอก

ขนมขี้หนูเนื้อตาล(ขนมทราย,ขนมละอองฟ้า) ส่วนผสม สำหรับ ครอบครัว แป้งข้าวเจ้า150g เนื้อตาล125g น้ำตาลทราย120g น้ำสำหรับเชื่อมน้ำตาล150g ผงฟู1ช้อนชา กะทิ นิดหน่อยไว้หยอดตอนนวดเนื้อตาลกับแป้ง เกลือนิดห

กะละแมตำนานดินบ้านเขาพระ   กาละแมตำนานดิน เป็นขนมที่จะทำในช่วงสารทพวน ของชาวไทยพวน ในวัน วันแรม 14 ค่ำ เดือน 9 ใช้เป็นขนมทำบุญเลี้ยงพระ และแจกเลี้ยงแขกผู้ที่มาร่วมทำบุญ และมักจะทำเพื่อแจกจ่า

ขนมข้าวตอกทอดโบราณ... เมนูนี้เกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของท้องนา ผสมผสานกับภูมิปัญญาชาวบ้านบางเสด็จ อ่างทอง ที่นำข้าวเปลือกมาคั่วจนหอมกรุ่น แล้วนำมาคลุกเคล้ากับกะทิสด น้ำตาลมะพร้าว และงาคั่ว ก่อนจะปั้นเป็

มีใครเคยทานขนมข้าวโพดจ้า วันนี้เราไปเจอมาในเซเว่นเช่นเคย ขนมข้าวโพด KC ขนมโบราณ เหลืองอร่ามงามตา ตั้งแต่ซองไปจนถึงเนื้อขนมด้านใน ก่อนทานอุ่นร้อนด้วยนะคะ จะได้แซ่บๆ เมื่อเราแกะซองออกมา ก็จะเจอกับเปลือ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ สวัสดีเดือนแห่งความรัก ขอเริ่มต้นด้วยเมนูหอมๆ หวานๆ ก็แล้วกันนะคะ

อยากกินวุ้นกะทิมาก แต่ตอนนี้กะทิคั้นสด โลนึงราคาเป็นร้อยแล้วนะ กะทิใต้เจ้าประจำเลย เจ๊ผมเลยเปลี่ยนวัตถุดิบจากกะทิ เป็นนมกล่องแทน ขาวจั๊วะ เทเข้าปากได้เลย ก็เลยไม่ได้วางในจาน เพราะกินง่ายมาก สีขา

ขนมไทยโบราณหากินยาก เส้นนุ่มๆ ราดกะทิมันๆ หอมงาคั่ว และมะพร้าวขูด ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่ แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วย แป้งเท้ายายม่อม1/4 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ3/4 ถ้วย กะทิ1/4 ถ้วย สีจากธรรมชาติ หรือสีผสมอาหาร วิธ