ปกติเราสามารถต้มกระดูกจนเปื่อยนิ่มได้มั้ยครับ

กินต้มซุปที่ซื้อมา  แล้วเจอกระดูดชิ้นนึง ไม่รู้ส่วนไหน คือดูแล้วมันแข็งแน่ๆ ไม่ใช่กระดูกอ่อน แต่พอลองกัด มันแตกร่วน เคี้ยวได้ทั้งอันเลย

เลยสงสัยว่า เออ  ถ้าเราอยากลองต้มกระดูกให้เปื่อย แบบเค้าบ้าง จะทำได้มั้ย แล้วถ้าจะทำให้เปื่อยเลย ต้องต้มกี่ชม.ครับ 
.
.
.
แล้วยังมีสงสัย ปลากระป๋อง คือเราก็กินมันได้ทั้งก้างใช่มั้ย  ซึ่งมันก็ร่วนเคี้ยวได้  แต่ ที่สงสัยคือ ทำไมตัวมันยังสมบูรณ์อยู่  

คือปกติ ต้มไปแป๊บนึง เนื้อมันจะยุ่ยก่อนใช่มั้ย  แต่นี่สภาพภายนอกมันยังคงรูปดีอยู่  แต่ก้างร่วนนิ่ม ไม่แข็งเลย  แปลกมั้ย