ใช้กระทะเหล็กหล่อทำโตเกียวได้ไหม

สวัสดีค่ะ
พอดีซื้อกระทะมาทำโตเกียว แต่ซื้อผิดมาเป็นกระทะเหล็กหล่อ (ปกติโดยทั่วไปเป็นกระทะเทปล่อน)  ลองเอาไปทำโตเกียวแล้วค่อนข้างติดกระทะ เลยอยากสอบถามว่ามีใครใช้กระทะเหล็กหล่อทำโตเกียวไหมคะ เพราะราคากระทะค่อนข้างแรงอยุ่ค่ะ