ระหว่างลูกชิ้นทอด นึ่ง ย่าง หรือ ยำ ส่วนมากนิยมแบบไหนกัน

ผมสงสัยในสมัยกรุงศรีอยุธยาตั้งแต่ช่วง สมเด็พระนารายณ์ จนถึงเสียกรุงพระมหากษัตริย์และเชื้อพระวงศ์ท่านเสวยกระยาหารประเภทไหนในแต่ละมื้อครับ ผมเห็นในยุคปัจจุบันกินกันเช่น ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวผัดประเภทต่างๆ

แก้วไก่กรอบ ร้านอาหารอีสานชื่อดังที่ขยายสาขาจากย่านลาดกระบังมาเปิดที่ซอยศรีนครินทร์ ศรีด่าน 22 (ศรีด่าน 22 หรือ ศรีด่าน 2) จังหวัดสมุทรปราการ ตัวร้านใหญ่ โปร่งสบาย และเป็นห้องแอร์ ทำให้สามารถพาผู้ใหญ่

อย่างแกงสายบัวปลาทู หรือแกงไตปลา จะนิยมใช้ปลาทูนึ่งหรือต้ม กันใช่ไหมคะ สด เหมือนจะเอามาต้มส้ม หรือเปล่าคะ แล้วพวกปลาทูต้มเค็ม ปลาเจี๋ยน ล่ะคะ เขาใช้ปลาทูอะไร เคยเห็นมีร้านที่วัตถุดิบโปรตีน เป็นปลาทู

ตามหัวข้อเลยครับ การทําอาหารเเบบไหน ที่สามารถคงคุณค่าของสารอาหารได้มากที่สุด