สวัสดีค่าาา.....😁🙏
สืบเนื่องจากกระทู้นี้
https://pantip.com/topic/42953858
ที่แม่เราลองปลูกฟักทองเองครั้งแรกแล้วก็ได้ผลผลิตเป็นที่น่าพอใจ
ก็ต้องมาคิดต่ออีกว่าจะทำเมนูอะไรจากฟักทองกินดี
บอกให้แม่ทำฟักทองผัดไข่ แม่บอกขี้เกียจผัด
บอกให้แม่ทำสังขยาฟักทอง แม่บอกขี้เกียจขยำกะทิ
เลยต้องมาจบที่เมนู ฟักทองแกงบวด แกงบวดฟักทอง นี่แหละทำง่ายสุดแล้ว แม่ว่ามาอย่างนั้นนะคะ555
พร้อมแล้วเข้าครัวแล้วทำไปพร้อมๆกันค่ะ✌️
วัตถุดิบ/เครื่องปรุงรส
🟡 ฟักทอง
🟡 น้ำตาลโตนด
🟡 หางกะทิ
🟡 หัวกะทิ
🟡 เกลือ
🟡 ใบเตย
🟡 ปูนแดงทำขนม
วิธีทำ
🟢 นำปูนแดงทำขนมใส่น้ำคนให้ละลาย พอละลายแล้วกรองเอาแต่น้ำใสๆ เสร็จแล้วหั่นฟักทองออกเป็นชิ้นตามต้องการ
🟢 แช่ฟักทองที่หั่นเตรียมไว้ลงในน้ำปูนใสทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเวลาต้มเนื้อฟักทองจะไม่เละ
เสร็จแล้วล้างเนื้อฟักทองด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งหนึ่ง
🟢 เปิดเตาเทหางกะทิลงไปในหม้อ และใส่น้ำตาลโตนดตามลงไป
🟢 คนน้ำตาลโตนดให้ละลายและใส่ใบเตย
🟢 ใส่ฟักทองลงไป และใส่เกลือเล็กน้อยต้มไปเรื่อยๆจนฟักทองสุก
🟢 พอฟักทองสุกแล้วใส่หัวกะทิลงไปคนให้เข้ากันซักพักแล้วปิดเตาเลย (ในขั้นตอนนี้หากต้มนานจนเกินไปกะทิจะแตกมันไม่น่ารับประทาน)
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่าาา
หอม หวาน มัน หม้อนี้ทำแจกไปหลายบ้านเลย
ส่วนวันนี้ลาไปก่อนสวัสดีค่าาาา
ฟักทองแกงบวด แกงบวดฟักทอง ปลูกเอง กินเอง นักเลงพอ🎃🎃🎃