ต้มจืดหน่อไม้ ซี่โครงอ่อน-เห็ดหอมสด🍄🍵😋 

                  เมนูยามฝนพร่ำๆ หน่อไม้ที่ปลูกไว้ก็โผล่มาอวดหน่ออ่อน ไม่ได้ทานมานาน ต้องจัดสักหน่อยแล้ว ทำแบบง่ายๆๆๆๆ เลยครับ 


ผมทำด้วยวิธีง่ายๆ        ==>   ใครๆ ก็ทำได้ แบบสบายๆ เลยครับ 
1. หันหน่อไม้ ต้มใส่เกลือ แล้วล้างให้สะอาด เอาแต่หน่อไม้ 
2. ต้มซี่โครงอ่อน ปริมาณตามชอบเลยครับ เอามาล้างด้วยเหลือ ต้มน้ำทิ้งไปสักรอบ แล้วมาตุ๋นไฟอ่อน (น้ำซุปจะได้ไม่ขุ่น) 
         ใส่รากผักชีกับกระเทียมกลีบ บุๆ ให้แตกหน่อยๆ ใส่ลงหม้อ ให้น้ำเดือด
3. เอาหน่อไม้สดลงไป พอเดือดอีกที ลดไฟเหลือไฟอ่อน 
4. ลวกกุ้งแห้ง ใส่ลงไป , ล้างเห็ดหอมสด ใส่ลงไป ตุ๋นไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ 
5. เติมดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณค่อยๆ ใส่ไปครับ ผมใช้กะเอานะครับ) 
6. ใส่พริกไทย ลงไป 
         
               ง่ายมากๆๆๆ ทำแบบบ้านนอกๆ เลยครับ ตักใส่ชาม โรยผักชี ผมชอบพริกไทย เลยใส่พริกไทยเพิ่มอีกหน่อย หอมๆ อร่อยดีจัง ทานเล่นไป         1 ชาม ✌️🤤😋😃😄😁
                           น้ำซุปจะหวาน จากกุ้งแห้ง กับดอกเกลือ ท่านใดจะใส่น้ำปลาดีๆ ลงไปก็ได้ครับ แต่ไม่ควรมาก จะได้ไม่ติดกลิ่นคาวมากไปนะครับ หรือท่านใด จะใส่คนอร์ ลงไปสักก้อน ก็ตามสะดวกครับ 🤤😋😁😅✌
        

ป่าไผ่ ข้างริมนา ...... พืชผัก อยากกินอะไรก็ปลูกเอา เศรษฐกิจแบบนี้ ✌️😃😄😁