[CR] ร้านจริงจิตร และย่งเซ้ง สองร้านขนมไหว้พระจันทร์ร้านเก่าแก่ของตรังที่เปิดมานานกว่า 75 ปี

กระทู้รีวิว

เดือนกันยายนเดือนแห่งเทศกาลไหว้พระจันทร์ สำหรับปีนี้ตรงกับวันที่ 17 กันยายน “ตรัง” เมืองแห่งคนช่างกิน ขนมไหว้พระจันทร์ของตรังจึงเป็นของฝากที่คนนิยมกันมาก ปีนี้เรามาแนะนำร้านขนมไหว้พระจันทร์สองร้านเก่าแก่ของตรังค่ะ

เริ่มจากร้านแรก ร้านจริงจิตร เป็นขนมไหว้พระจันทร์สูตรฮกเกี้ยนที่ขายดีมากน่าจะเป็นเบอร์ 1 ของตรัง

ร้านตั้งอยู่ถนนห้วยยอด เยื้องธนาคารกรุงเทพ ฯ ปีนี้ร้านเปิดเตาตั้งแต่วันที่ 1 -16 กันยายน และปิดจองวันที่ 13 กันยายนนี้เท่านั้น

ขนมไหว้พระจันทร์ของร้านจริงจิตร สูตรฮกเกี้ยนดั้งเดิมจากปีนัง ทำมานานกว่า กว่า 90 ปี โดยริเริ่มมาจาก ‘นายดำ จริงจิตร’ หรือ ‘ก๋งดำ’ ในปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 ส่วนไส้ของขนม คือ ไส้โหงวยิ้ง ซึ่งมีส่วนผสมของ ฟักเชื่อม เปลือกส้ม หอมแดง และธัญพืชมงคลอย่างเมล็ดแตงโมและงา และสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้คือมันหมู เมื่อผสมผสานกันอย่างลงตัว ตามสูตรดั้งเดิม ความหอม อร่อย รสชาติกรุบ กรอบนิด ๆ จึงเป็นที่ถูกปาก และได้รับความนิยมอย่างสูงในทุกปี

นอกจากขนมไหว้พระจันทร์แล้ว อาคารของร้านจริงจิตร ยังได้รับรางวัลอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรม ระดับดี ประเภทงานอนุรักษ์มรดกทางสถาปัตยกรรมและชุมชน ประจำปี พ.ศ.2565 โดยสมาคมสถาปนิกสยามในพระบรมราชูปถัมภ์อีกด้วย

เข้าไปด้านในกันค่ะ มีตู้ใส่ขนมตั้งอยู่

เราขอถ่ายด้านใน

ตรงนี้เป็นตู้สูง

ด้านหน้าของขนม

ด้านหลัง

ไส้ขนมหลังผ่าค่ะ

เราไปซื้อวันที่ออกจากเตาใหม่ ๆ หอมมาก

ร้านนี้มีเอกลักษณ์พิเศษคือ ห่อแบบดั้งเดิม

พร้อมหิ้วกลับบ้านได้ค่ะ

มาถึงร้านที่สอง ย่งเซ้ง

ร้าน “ย่งเซ้ง” เป็นร้านเก่าแก่ เปิดมานานกว่า 75 ปีมีขนมหลากหลายทั้ง ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมเปี๊ยะ ขนมโก๋ถั่วเหลือง ขนมโก๋ขาว ขนมเต้าส้อ เป็นต้น ร้านตั้งอยู่ ตั้งอยู่เลขที่ 218/4 ถนนกันตัง ต.ทับเที่ยง ในเขตเทศบาลนครตรัง โดยมีอาก๋ง หลี่บู้ไช้ หรือนายบู้ไช้ แซ่เตียว อายุ 95 ปี เป็นผู้ริเริ่มทำตั้งแต่ปีแรกจนปีนี้ อาก๋งยังแข็งแรงมาก ทำขนมด้วยตัวเองด้วย

สำหรับขนมไหว้พระจันทร์ของร้าน“ย่งเซ้ง” จะเป็นแบบแต้จิ๋ว คือ เป็นลูก ๆ ทำหลายไส้ ทั้ง โหวงยิ้ง ทุเรียนไข่เค็ม งาดำไข่เค็ม กิมทุ้ยไข่เค็ม ไส้เม็ดบัวไข่เค็ม ไส้งาดำไข่เค็ม ไส้เต้าส้อขาวไข่ ไส้เต้าส้อดำไข่ ขนมโก๋ขาว ขนมโก๋ถั่วเหลือง เปี๊ยะกลมทรงหมอน และเปี๊ยะกลมฟักถั่วไข่เค็ม