ร้านกาแฟไทยไม่ตาย แต่เปิดแล้ว ‘ไม่รวย’ ส่วนใหญ่เป็นเศรษฐีทำไว้เพิ่มราคาที่ดิน

ตอนนี้ฉันอยู่ภายในร้านกาแฟหรูหรือที่เรียกกันติดปากว่า "ระดับไฮเอนด์" กลางย่านธุรกิจบิ๊กเทคของเมืองซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา และจ้องมองกาแฟเอสเพรสโซด้วยความสงสัย นี่มันไม่ใช่กาแฟธรรมดา ๆ เพรา

https://www.youtube.com/watch?v=Coy2Eaf3FjQBacha Coffee ขายราคาแก้วละ 5,000 บาท หากเป็นเมล็ดกาแฟคั่วบรรจุถุง ปริมาณ 100 กรัม ก็ตก 35,000 บาท ทำไมกาแฟที่ขายราคาแพง แต่ยังมีกระแสแรงข้ามทวีป? ร้านกาแฟที

พอดีว่าได้เมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่วมานิดหน่อยค่ะ เลยนึกสนุกอยากคั่วกาแฟกินเอง เห็นว่าในร้านค้าออนไลน์มีเครื่องคั่วราคาประมาณ 2000, 5000, 10000++ และ 20000++ อยากซื้อมาลองเผื่ออนาคต ซื้อกาแฟแต่ละที่มาเล

ตามหัวกระทู้เลยค่ะ ถ้าหากถามว่าทำไมไม่ใช่เมล็ดกาแฟ เคยลองดริปกาแฟเองแล้วค่ะ นอกจากจะทำให้เปลิ้องเงินเยอะมากขึ้น ที่เจ็บใจสุดคือออกมารสชาติสุนัขไม่รับประทานค่ะ เลยมองหาทางเลือกอื่นที่สะดวกสบายกับตัวเอง

สงสัย ทำไมก่อนที่จะมีกาแฟ เคยได้ยินมาว่าใช้เมล็ดมะขามคั่วบด ดริฟ แล้วชงน้ำ ถ้าใช้ถั่วลิสง เมล็ดมะม่วงหิมพานส์ อัลมอน เฮเซลนัท ถั่วพิตาชิโอแทนเมล็ดกาแฟ ได้มั้ย รสชาติเป็นยังไงครับ